フェニックス・シーガイア・リゾート
6月1日には鎧塚シェフ＆日吉シェフのSpecial Eventも開催
フェニックス・シーガイア・リゾート（以下シーガイア／宮崎県宮崎市：代表取締役社長 山本 俊祐）のフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」では、2025年6月1日（日）から7月31日（木）までの期間限定で「マンゴーフェア」を開催します。「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフの鎧塚俊彦氏監修によるマンゴーミニパフェをはじめとする多彩なマンゴースイーツを「風待ちテラス」で提供するほか、ホテル内各店舗にてスイーツはもちろん、カクテルや中国料理など、さまざまなマンゴーメニューをご提供します。
また、2025年6月1日（日）には、鎧塚俊彦氏と、シーガイアのエグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉正人のコラボイベント第2弾を開催。「トシ ヨロイヅカ 東京」で人気のランチメニューを、旬のマンゴーをテーマに宮崎で再現。この日限りのスペシャルな前菜・メイン・デザートを、両シェフによるフードプレゼンテーション＆トークショーとともに、贅沢な空間でお楽しみいただけます。
宮崎県産マンゴーミニパフェ
昨年好評を博した、鎧塚俊彦シェフ監修の宮崎県産マンゴーミニパフェのなかから、人気の2種を今年も販売！イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。
■期間／2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■場所／風待ちテラス
マンゴーショートケーキパフェ
マンゴーのコンフィチュール、マンゴー風味のマスカルポーネクリーム、スポンジの層の上に、マンゴーを贅沢にトッピング。
■料金／1,400円
マンゴーチョコパフェ
2種類のチョコムース、マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールの層が織りなす、マンゴー×ショコラの濃厚な味わいをお楽しみください。
■料金／1,000円
濃厚から爽快まで。マンゴーのおいしさを、いろんなかたちで。
ひよしろ～る [マンゴー]
エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉の名を冠したロールケーキ。宮崎県産マンゴーの果肉とマスカルポーネチーズのクリームを、マンゴーパウダーで色鮮やかに仕上げたふんわり生地でロールしました。
■期間／2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金／3,500円
■場所／風待ちテラス
マンゴーパッションのミルク氷
牛乳から作ったやさしい甘さのミルク氷に、とろけるようなマンゴーとパッションソース、コクのある練乳クリームを閉じ込めて。トッピングにもマンゴーの果肉とソースを重ねた、夏にぴったりのトロピカルスイーツです。
■期間／2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金／1,900円
■場所／風待ちテラス
マンゴーパン
マンゴーじゃりパンと、鎧塚俊彦シェフ監修の「オムレットマンゴー」をご用意しました。オムレットマンゴーは、マンゴーとチーズ入りカスタードクリームをクロワッサン生地で包み込み、表面に紅茶を纏わせた、マンゴーの甘みを一層引き立てる逸品です。マンゴーじゃりパンは宮崎で人気の「じゃりパン」をマンゴーでアレンジした、爽やかな甘さとコロンとした愛らしい見た目が魅力のパンです。
■期間／2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金／400円～
■場所／風待ちテラス
マンゴーソーダ
ジュワッと弾ける炭酸にマンゴーシロップの甘さと、マンゴー果肉を贅沢に加えました。ライムの爽やかな香りがアクセントになった、南国気分を楽しめる一杯です。
■期間／2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金／950円
■場所／風待ちテラス
ガーデンビュッフェ「パインテラス」ランチビュッフェ
「パインテラス」ランチビュッフェのスイーツコーナーに、マンゴーミニロール、マンゴープリン、マンゴーじゃりパンが登場！
■期間／2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■時間／11:30～13:30（最終入店13:00）
■料金／大人 3,800円、4～12歳 1,900円
■場所／ガーデンビュッフェ「パインテラス」
海老のマンゴーマヨネーズソース
人気の海老マヨが期間限定でマンゴー風味に。海老のプリプリとした食感、マヨネーズのまろやかな味わいにマンゴーのトロピカルさが絶妙にマッチ！
■期間／ 2025年6月1日（日）～ 9月30日（火）
■場所／中国料理「藍海」
※ザ・ランチの1品、ディナーのアラカルトメニューとして提供
マンゴーフローズンカクテル
マンゴーカラーが映える、夏にぴったりのフローズンカクテル。マンゴーリキュールと宮崎マンゴーの濃厚な味わいを、ひんやりとお楽しみください。
■期間／2025年6月1日（日）～8月31日（日）
■料金／2,500円（ノンアルコール 2,000円）
■場所／カクテルラウンジ「パシフィカ」
鎧塚シェフ＆日吉シェフのSpecial Event第2弾
至福のコラボDessert
■日時 / 2025年6月1日（日）１.11:30～13:00 ２.13:30～15:00
■料金 / お一人様 4,500円
■定員 / 各回30名 ※先着順
■会場 / シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート1Fカクテルラウンジ「パシフィカ」
※定員に達した為、ご予約受付は終了しております。
【リブランド】
2025年6月6日より、フェニックス・シーガイア・リゾート内の宿泊3施設の名称を変更いたします。
- シェラトン・グランデ・ オーシャンリゾート ⇒ フェニックス・シーガイア・ オーシャン・タワー
- ラグゼ 一ツ葉 ⇒ シーガイア・フォレスト・コンドミニアム
- コテージ・ヒムカ ⇒ シーガイア・フォレスト・コテージ
太平洋沿いの雄大な黒松林に囲まれたフェニックス・シーガイア・リゾート。雄大なロケーションの中に、３つの宿泊施設をはじめ国内屈指のゴルフコースやテニスクラブ、豊かな自然環境を活かした多彩なアクティビティーが揃っています。広大なリゾートエリアの中心に位置するフラッグシップホテル「フェニックス・シーガイア・ オーシャン・タワー」は全室東向きのオーシャンビュー。松林の空間に佇む温泉施設「松泉宮」や、アジアン・スパブランドのパイオニア「バンヤンツリー・スパ」、宮崎の恵まれた食をご提供する多彩なレストラン＆バーでラグジュアリーなリゾートステイを。黒松林に囲まれた「シーガイア・フォレスト・コンドミニアム」と「シーガイア・フォレスト・コテージ」では、長期滞在やファミリー・グループ、ペット同伴など、多彩な目的に応じたカジュアルなリゾートステイを。ブランドスローガン「人生のご馳走を味わう、日本でいちばん“おいしい”リゾートへ」のもと、宮崎そしてシーガイアだからこそ叶う、非日常を味わう極上のリゾート体験を提供し続けています。
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