ホリエモン傘下に｢福岡のうどん店｣どこが魅力か 

昨年12月の関東初出店で、「130席で1日平均200万円・客数2000人以上」という驚異的な集客力を発揮した「資さんうどん」に続いて、福岡県発祥のうどんチェーンが、次々と全国に打って出ようとしている。

例えば3月には、「創業者退任、“ホリエモン”とタッグで全国展開（うちだ屋）」というニュースが話題となった。「資さん」人気が加熱するなか、もし波に乗ることができれば、「讃岐系」の丸亀製麺や、はなまる…