バリューマネジメント株式会社
ホテル運営ブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」のカフェ銀座「THE GRAND GINZA」・九段下「VMG CAFE 九段会館テラス」、7月1日（火）から提供開始
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下、当社）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」が運営するカフェ、「THE GRAND GINZA」内の「THE GRAND LOUNGE 」（東京都中央区）および、「VMG CAFE 九段会館テラス」（東京都千代田区）にて、2025年7月1日（火）から 9月19日（金）までの期間限定で、香り高い“夏桃”が主役のアフタヌーンティーが新登場します。5月1日（木）より予約受付開始いたしますのでお知らせします。
VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUESは、迎賓館や洋館、邸宅などの歴史的価値の高い建造物や文化財を再生し、新たな命を吹き込むホテルおよびユニークべニューのブランドです。その一つである「THE GRAND GINZA」内のラウンジ「THE GRAND LOUNGE」は、 銀座のランドマーク GINZA SIXのトップフロアに展開し、日本各地の美食とともに伝統と先端が融合する食と文化の発信拠点です。もうひとつは、登録有形文化財である旧九段会館を保存・活用した「VMG CAFE 九段会館テラス」。歴史と現代が調和する建物の5階にある店内は一面ガラス張りで、都心にいることを忘れるような緑豊かで開放的な空間が広がります。そんな趣ある2つの空間で、今年の夏は“香り高い桃”を主役にした期間限定のアフタヌーンティーをご用意いたしました。
【夏の桃は、甘さと香りがピークを迎える“ご褒美果実”】
夏に旬を迎える桃は、みずみずしさと豊かな香りが魅力の果実です。特に7月～8月の“夏桃”は、果汁がたっぷりで糖度も高く、香り成分である「ラクトン」が強くなることで、芳醇なアロマを放ちます。この甘くやさしい香りには、心を落ち着かせる効果があるとされており、口にした瞬間に癒しを感じられるのが特長です。。そんな“香り高い夏の桃”を、上質なアフタヌーンティーで味わっていただきたい。そんな想いから、VMGグループの中でもアフタヌーンティー激戦区の東京、銀座と九段南にある2施設にて、フレンチシェフとパティシエが創意工夫を凝らし、それぞれの空間とスタイルを活かした夏のご褒美アフタヌーンティーをご用意しました。
【フルーティーな香りに癒される、夏の“ご褒美アフタヌーンティー”】
「THE GRAND LOUNGE」では、“Aroma（香り）”をテーマに、夏の桃にジャスミンやハーブ、ライムといったアロマティックな素材を重ね、夏ならではの爽やかで芳醇なフレーバーが愉しめるセイボリーとスイーツ12種をご用意しました。また、名物スイーツの「苺のミルフィーユ」もセットになった、大満足ラインナップです。ドリンクは世界屈指のラグジュアリーブランド「TWG」の紅茶など、15種類以上からお選びいただけます。「VMG CAFE 九段会館テラス」では、桃のやさしい甘さと、柔らかいピンクが愛らしい色合いを活かした“桃づくし”のスイーツとセイボリー10種が並びます。ティーブランド「Mighty Leaf」の紅茶など、14種類から選べるカフェフリースタイルでご提供します。
異なるアプローチで桃の香りと癒しを提案する、夏限定のアフタヌーンティーは、自分へのご褒美はもちろん、大切な人との時間にもぴったりです。
▍「THE GRAND LOUNGE 」7～9月のアフタヌーンティー概要
- 提供期間：2025年7月1日（火）から 9月19日（金） ※ご予約は60日前より承ります
- 提供時間：11:00～22:30（ラストオーダー21:00）
- 名 称：桃のアフタヌーンティー 「Aroma」
- 価 格： 通常アフタヌーンティー お一人様：5,800円（税・サービス料10%別）
シャンパン付きアフタヌーンティー お一人様：7,300円（税・サービス料10%別）
- 提供場所：THE GRAND GINZA（ザ・グラン銀座）内の THE GRAND LOUNGE（ザ・グラン ラウンジ）
- 住 所：東京都中央区銀座六丁目10番1号 GINZA SIX 13階
- 予約・詳細はこちら：※5月1日オープン
「桃のアフタヌーンティー 「Aroma」 」メニュー内容：
スタンド（上段）
・生姜のジュレとピーチネクター “リフレッシュジンジャー”
・ライムのメレンゲと桃のパブロヴァ “フレー シトロンヴェール”
・バイマックルのシューと桃のパートド フリュイ “カフィアライムピーチ”
・薔薇と桃のロールケーキ “ブーケオブロゼ”
スタンド（中段）
・ココナッツバニラと桃のスコーン “アロマティックココ”
・ベリーと桃のサングリア “サンセットピーチ”
・ジャスミンと桃のマカロン “ジャスミンクイーン”
・生ハムとトマトのカプレーゼの再構築
・桃と魚介のヴェリーヌ
スタンド（下段）
・ケイジャンシュリンプのはさみ揚げ
・桃と鴨のカッペリーニ
・カニと桃のタルタル
以上、全12種類のセイボリー＆スイーツに加え、アミューズとして桃のビシソワーズ、THE GRAND GINZAの名物スイーツ「苺のミルフィーユ」もセットになった、満足感の高いラインナップです。
お飲み物は下記アイテムより、3時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。紅茶はシンガポール発の世界屈指ラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など15種類以上をご用意しております。
・TWG紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
▲ラグジュアリーティーブランド「TWG」
▍THE GRAND GINZA 概要
存在感を放つGINZA SIXの最上階。約500坪の敷地に展開する
THE GRAND GINZAは、レストラン、ラウンジ、バンケット、多目的ホールや茶室など、これまで銀座になかった機能を提供する飲食を中心とした複合施設です。五感を超えた感性に響く、食の文化交流をお愉しみください。
webサイト：
▍「VMG CAFE 九段会館テラス」7～9月のアフタヌーンティー概要
提供期間：2025年7月1日（火）から 9月19日（金） ※ご予約は60日前より承ります
提供時間：11:30～20:00（19:00L.O.）
名 称：桃づくしのアフタヌーンティー
価 格： 通常アフタヌーンティー お一人様：4,200円（税込・サービス料10%別）
提供場所：VMG CAFE 九段会館テラス
住 所：東京都 千代田 区九段南 1丁目6−5九段会館テラス5F
予約・詳細はこちら：※5月1日オープン
「桃づくしのアフタヌーンティー 」メニュー内容：
スタンド（上段）
・フランボワーズのロールケーキ 桃のコンポート添え
・ピンクピーチのジュレ デザートワイン仕立て
・夏野菜と桃のラタトゥイユ 最中と生ハム
スタンド（中段）
・桃とサーモンのカクテルサラダ 紅茶のジュレ
・桃とジャスミンのマカロン
・桃とグロゼイユのムース ローストココナッツの香り
・白桃とマスカルポーネのベリーローフサンド 赤桃のコンフィチュール
スタンド（下段）
・桃とトマト、バジルのケークサレ
・ 桃のヴィシソワーズと冷製蟹あんかけ
・鴨パストラミとパテ 黄桃のロースト添え
以上、全10種類の品数となります。お飲み物はティーブランド「Mighty Leaf」の紅茶など14種類から選べるカフェフリースタイルで提供します。
■マイティーリーフティー
・HOT TEA
オーガニックアールグレイ
オーガニックダージリンエステート
バニラビーン
ホワイトオーチャード
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト
・ICED TEA
オーガニックジンジャーピーチ
オーガニックワイルドベリーハイビスカス
ロイヤルミルクティー
■COFFEE
珈琲 九段ブレンド（HOT・ICE）
カフェラテ 九段ブレンド（HOT・ICE）
アメリカン
カプチーノ
エスプレッソ（シングル・ダブル）
▲ティーブランド「Mighty Leaf」
▍VMG CAFE 九段会館テラス 概要
数々の昭和史の歴史に名を刻み、登録有形文化財として 多くの貴人が訪れた九段会館。昭和9年に創建され、 洋風な外観に和風瓦の屋根をもつ、西洋と東洋を見事に融合された「帝冠様式」で造られたデザインは格別な空間として愛され、 利用されてきました。その格別な空間が、品格はそのままに、昭和・平成・そしてこの度令和へと後世に継承されます。最上階の屋上庭園に隣接する「VMG CAFE 九段会館テラス」は、全面ガラス張りの解放感溢れる店内、屋上庭園に隣接するテラス席も併設され、武道館や靖国神社の鳥居、お堀などを眺め、四季折々の景色の移ろいに癒される空間です。
webサイト：
■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESは、日本全国に22施設展開するホテル・宿泊施設のブランドで、歴史的建造物や文化的に価値のある場所を活用した宿泊体験を提供することを特徴としています。VMGは、文化財級の建物や地域資源を再生・活用し、現代のニーズに合った宿泊施設として運営することで、顧客に特別な体験を提供しています。施設は、宿泊だけでなく、結婚式やイベント、MICEなどのユニークな場所としても利用されており、伝統的な日本文化やその地域の魅力を存分に感じられる環境が整えられています。VMGの施設は、施設ごとにその土地の歴史や文化を反映した体験をできることが魅力です。
ブランド公式サイト：
■ 会社概要
会 社 名： バリューマネジメント株式会社 URL：
設 立： 2023年8月1日
代 表： 代表取締役 他力野 淳
資 本 金： 5,000万円
所 在 地： 東京都千代田区丸の内二丁目1番1号明治生命館6階
事業内容： 歴史的資源を活用した観光まちづくり・歴史的建造物の利活用
