普段の8倍？｢万博そば｣3850円でも超話題の背景

ワンコインで食べられる「えきそば」をベースにした「究極の神戸牛すき焼きえきそば」（1杯3850円）が、大阪・関西万博の初日だけで、1日300杯も売れたという。

鉄道乗り換えの際にサッと食べられる「えきそば」は、兵庫県・姫路駅ホームの名物として知られている。そんな「えきそば」は、なぜ万博出店に至ったのか。そして、価格にして約8倍の「えきそば」は、普通のものと、どう違うのか。

まずは実食の上で、…