毎日、野菜が高すぎる…！家計を救う「節約野菜」は◯◯でした。春野菜の見極め方＆コスパレシピをプロに聞いてみたよ

物価高や寒波による育成不良などの影響で、野菜の価格もかなり高騰しています。新年度の家計を直撃する由々しき事態ですよね……。 できるだけ長持ちする“節約野菜”を購入して、日々の食費を上手にやりくりしたいところ。 今回は野菜の目利きのプロ・本多諭さんが伝授する、“節約野菜”の見極め方や、こんな時代にも比較的お得に買える春野菜を教えてもらいました。 節約するなら…狙い目は根もの 旬の野菜が安いと思われが…