北海道にも続々出店中！人気のうなぎ専門店　　鰻の成瀬 苫小牧店4月5日オープン

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
はみ出るボリュームの鰻を食べられると話題

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬　苫小牧店」を4月5日オープンいたしました。
「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してまいりましたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタートいたしました。

鰻一尾丸々乗ったうな重

小さなお子様からご高齢の方まで「お腹いっぱい食べられる鰻専門店」
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから「鰻の成瀬」を2022年9月にスタート。2023年2月より多店舗経営を始め、先月には370店舗を超えました。メディアでも多く取り上げられており、急拡大チェーンとして取り上げていただいております。
鰻の焼き方は地域によって異なるとされていますが、成瀬は関東風のふっくら蒸しあげながら関西風のカリッとした香ばしさを実現。こだわりのタレは割烹料理に精通した職人が監修しており、地域を選ばず老若男女のお客様にご好評いただいております。弊社が実施したアンケートでは65%のお客様が「うなぎが好きだから」と来店理由を回答しており、やはり鰻は日本の国民食であると感じております。ぜひお腹いっぱいのうな重をご賞味ください。

苫小牧店　外観写真
＜店舗情報＞店　　名 鰻の成瀬　苫小牧店
住　　所　　　 北海道苫小牧市三光町2丁目2-8
交　　通　　　 緑小学校前バス停　徒歩1分
電話番号　　

営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数　　　31席 (カウンター5席・2名テーブル5台・4名テーブル 4台)
駐 車 場　　　有　10台
H　 P　　　

＜鰻の成瀬　特徴＞
1厳選された水・環境で育ったウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。

2職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。

3ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。　　　＊弊社調べ

＜主なメニュー＞
うな重 ＜並＞1,600円～
＜上＞1,900円～　　
＜特上＞3,400円～　

＜メディア放映情報＞
2024年9月19日　　テレビ東京「カンブリア宮殿」
2025年1月24日　　千葉テレビ「ちば朝ライブ モーニングこんぱす」
2025年1月31日　　山口朝日放送「［生］YOU！どきっ」
2025年1月31日　　静岡第一テレビ「every. しずおか」
2025年2月9日　　 TBS「坂上＆指原のつぶれない店」
2025年2月21日　　フジテレビ「めざまし8」
2025年2月24日　　フジテレビ「ノンストップ！」

取材の様子




＜会社概要＞
会　社　名　　　 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代　　　表　　　　山本昌弘
本　　　社 滋賀県高島市今津町桜町2-1-3
東京支社　　　 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設　　　立　　　　2020年9月20日
社　　　員　　　　100名（アルバイト含む）
H　　　　P　　　　

事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、 加盟店資金調達支援など