【新宿プリンスホテル】雨露きらめく紫陽花をスイーツとセイボリーで表現「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」を販売

2025.03.07 15:00
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
「紫陽花の雫ジュレ」や「きらめく紫陽花パフェ」など、初夏の訪れをお楽しみいただけるアフタヌーンティー
きらめく紫陽花アフタヌーンティー

新宿プリンスホテル(所在地:東京都新宿区歌舞伎町1‐30‐1 総支配人:三宅康晴)では、「和風ダイニング&バー FUGA(風雅)」(25F)にて、2025年5月1日(木)から6月30日(月)まで、初夏の訪れを紫陽花で表現した「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」を販売いたします。

宝石のように雨露きらめく紫陽花をイメージし、幻想的な色味で統一。紫陽花の色合いのように様々な表情をお楽しみいただけるアフタヌーンティーをご用意いたしました。
「雲の下のオルタンシア」

まずは、綿菓子で表現した幻想的な雲と、紫陽花の淡い色彩をイメージしたウェルカムドリンク「雲の下のオルタンシア」でおもてなし。
きらめく紫陽花パフェ

続いて雨露と紫陽花の美しさをそのまま切り取ったような「きらめく紫陽花パフェ」をご用意。2色の飴とゼリーできらめくパフェは、見た目だけではなくクッキーや飴などの食感もお楽しみいただけるように仕上げており、ラムネとカシスのアイスでさっぱりとした味わいで初夏の爽やかさをご堪能いただけます。
「紫陽花の雫ジュレ」や「紫陽花大福」

更に3段スタンド上段にはまるで本物の紫陽花のようにきらめく「紫陽花大福」をご用意。濃厚なチーズの甘さとぶどうゼリー、大葉のさっぱりとした味わいや香りをお楽しみいただけます。中段のきらめく飴に飾られた「花咲くタルト」は、いちごクリームの花咲く紫陽花がかわいいフォトジェニックなスイーツです。
セイボリープレート

下段のセイボリープレートは、爽やかな香味と食感が特徴的な「みょうがの混ぜご飯」をはじめ、色鮮やかな「まぐろの和風タルタル」や、「紫芋のポタージュ」など、紫陽花をイメージする色合いと食材を使用。和食レストランならではの和風セイボリーをお召しあがりいただけます。

ホテル最上階レストランから、同じ新宿エリアでも景色の異なる東側・歌舞伎町と西側・高層ビル群を一度に望む絶景を眺めながら、紫陽花が咲く梅雨の候を可愛らしく表現したアフタヌーンティーをお届けいたします。

◇「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」のポイント◇
1.手に取るような雲!?      
ウェルカムドリンク「雲の下のオルタンシア」は、カルピスとバタフライピーティーでさっぱりとしたドリンク。
2.初夏の訪れ          
「紫陽花の雫ジュレ」は、白ブドウジュレ×バタフライピーティージュース。レモン果汁を絞り2種類の味わいも。
3.フォトジェニック        
キラキラ輝く紫陽花をイメージした「きらめく紫陽花パフェ」や「花咲くタルト」。雨をイメージした「雨露カヌレ」。
4.意外性             
スイーツ×大葉を組み合わせた「紫陽花大福」は、ぶどうゼリーやベリーパウダーで爽やかな味わいに。

「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」概要
きらめく紫陽花パフェ
スイーツ各種

【期 間】 2025年5月1日(木)~6月30日(月)
【時 間】 2:00P.M.~5:00P.M.(L.O.4:30P.M.) ※2時間制
【場 所】 和風ダイニング&バー FUGA(風雅)(25F)
【料 金】 1名さま ¥6,000 
- MENU -
◆ウェルカムドリンク
雲の下のオルタンシア
◆きらめく紫陽花パフェ
◆3段スタンド
〈上段〉
紫陽花大福 / 紫陽花の雫ジュレ / 雨露カヌレ / スコーン(グレープフルーツ)
〈中段〉
花咲くタルト / カスタードエクレア / ブルーベリームース
〈下段〉
紫芋のポタージュ / みょうがの混ぜご飯 / まぐろの和風タルタル / グリルチキン 梅ソース
◆ドリンク
マイティーリーフセレクション(9種)
アイスティー / コーヒー各種
和風ダイニング&バー FUGA(風雅) (25F)素材を活かし和をベースとしたコンテンポラリーなレストラン。ホテル最上階にあり、同じ新宿エリアでも景色の異なる東側・歌舞伎町と西側・高層ビル群を一度に望む絶景を眺めることが出来ます。ここにしかない絶景とともに特別なひとときをお楽しみください。
店内イメージ
◎お客さまからのお問合せ
レストラン予約係 TEL:03-3205-1124(受付時間:10:00A.M.~5:00P.M.)

※料金には消費税が含まれております。別途サービス料13%を加算させていただきます。
※メニュー内容の変更および食物の除去は出来かねますので、あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。 
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点(3月7日)の情報であり、変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。

あわせて読みたい

【ザ・プリンス 京都宝ヶ池】名建築「茶寮」で楽しむ雅びなひととき 香りがテーマの「和のアフタヌーンティーと香木の香りを鑑賞する体験」を販売
PR TIMES
【SHIBUYA STREAM HOTEL】3月1日(土)より苺づくしのアフタヌーンティーが登場!~苺の食べ比べや苺スイーツで春を食べつくす~
PR TIMES
レモンピールとバターの香り豊かな「ウィークエンドシトロン」販売開始
PR TIMES Topics
【ホテル日航立川 東京】「レモンと初夏の柑橘アフタヌーンティー」4月20日より予約受付開始
PR TIMES
アマン東京からハニーアフタヌーンティーが登場!新緑の季節に、甘美なはちみつのスイーツを
OZmall
日曜日だけオープン!手づくりせっけん専門店から水入りせっけん ローズの香りリニューアル
PR TIMES Topics
紫陽花がテーマのかわいいアフタヌーンティー6選。3時間滞在OKやロクシタンギフト付きも!
OZmall
歴史的建造物で和スイーツを楽しむ 初夏を彩る「紫陽花」アフタヌーンティー
PR TIMES
クラシック音楽を香り化するフレグランスブランド「ラニュイ パルファン」より初のお香を発売
PR TIMES Topics
【京都】風情を感じられる雨粒に彩られた紫陽花が美しい季節にメロンを使用した和洋スイーツが登場『はんなり紫陽花アフタヌーンティー』販売
PR TIMES
フォーシーズンズホテル東京大手町「フローラルアフタヌーンティー」は紫陽花などの花々がテーマ。名パティシエのスイーツも登場
OZmall
【丸山珈琲】アルゲリッチの世界観をオリジナルブレンドで表現
PR TIMES Topics
京都 アートグレイス ウエディングヒルズの「はんなり紫陽花アフタヌーンティー」は和洋スイーツ&セイボリーが魅力
OZmall
いちごアフタヌーンティーで大人気だったリスがあじさいスイーツに大変身!梅雨の季節を彩る優雅なひととき窓辺で楽しむ華やかな「あじさいアフタヌーンティー」【東京プリンスホテル】
ラブすぽ
福岡のドーナツ店より「母の日限定スペシャルギフトセット」登場
PR TIMES Topics
春の訪れを高層階のリュクスなホテルで優雅に体感! 見目麗しい桜&スプリングアフタヌーンティー3選
CREA
爽やかなで豊かな色合い初夏を彩る 紫陽花アフタヌーンティー
PR TIMES
【新宿プリンスホテル】童心に帰るワクワク感と、おとなだからこそ楽しめる贅沢なお子さまランチ『おとなのお子さま御膳』を期間限定で販売
PR TIMES
【グランドプリンスホテル新高輪】京都の老舗茶舗『福寿園』の抹茶と柑橘類が爽やかに香る 初夏の「抹茶アフタヌーンティー」を販売
PR TIMES