【BUTAKIN 博多住吉店】2025年4月4日(金)に九州に初上陸!豚骨ラーメン激戦区の博多で挑むBUTAKINの新たな挑戦!

2025.04.04 08:24
株式会社RIC2
~豚骨らーめん激戦区の博多でBUTAKINが2025年4月4日(金)にグランドオープン~

2025年4月4日(金)、「BUTAKIN」ブランド8店舗目となる新店舗を博多住吉にニューオープン!東京、大阪、兵庫、北海道などに展開するBUTAKINが九州初上陸!豚骨ラーメンや屋台文化が根付く博多で、二郎系ラーメンブランドである「BUTAKIN」が新たなラーメン体験の提案を致します。
2025年4月4日(金)に福岡・博多のレジデンス博多1F(最寄駅:博多駅)にBUTAKIN8店舗目がNEW OPEN!


4/4(金)に博多住吉に同ブランド8店舗目をニューオープン
株式会社RIC2(本社:東京都港区六本木)が運営する、二郎系ラーメン専門店「BUTAKIN」は、2025年4月4日(金)に博多区住吉のレジデンス博多1F(最寄駅:博多駅)の場所で、九州初上陸となる「BUTAKIN 博多住吉店」をオープンいたします。定休日は設けておらず、営業時間は11:00~22:30(LO 22:00)となっております。

より美味しい二郎系ラーメンを目指し、従来の乳化系スープから微乳化スープにリニューアル。スープの改良に合わせて麺、カエシ、豚肉なども改良し、さらに美味しくなったBUTAKINを堪能頂けるようリニューアルしております。また卓上調味料に博多住吉店限定で福岡の名物調味料である「赤柚子胡椒」もご用意致しております。
カウンター5席と4名テーブル4卓の合計21席

店舗名:BUTAKIN 博多住吉店※九州初上陸
住所:〒812-0018 福岡県福岡県福岡市博多区住吉2丁目4-7 レジデンス博多 1F
オープン予定日:2025年4月4日(金)
営業時間:11:00 - 23:00
定休日:なし
席数:21席(カウンター5席、4名テーブル×4卓)
合計21)

“中毒性×旨みの厚み”を両立させたスープにリニューアル
九州初進出にあたり、「BUTAKIN 博多住吉店」ではブランド全体の進化版とも言える更なる美味しさの改良を致しました。スープは従来のど乳化から“微乳化”へとシフト。甘みとコクが際立つ、キレのある中毒系スープに仕上げました。

微乳化でカエシの効いた、更に美味しくなったBUTAKINのラーメンは中毒性のある甘めのカエシで美味しいスープへと仕上がっております。
BUTAKIN2.0とも言える大幅アップデートを実施し商品リニューアル

スープに寄り添う、“絡み”、“旨み”を重視した麺とカエシに刷新
今回のリニューアルでは、スープの進化にあわせて、麺とカエシも全面的に見直しました。麺は従来よりも厚みを増した「ワシワシ系」に。力強い食感を残しつつ、モチモチ感との両立を図ることで、微乳化スープとの一体感を高めました。

また、カエシはキリッとした塩味を抑え、甘さと奥行きのある“中毒系”を重視したものへとシフト。スープには鶏モミジ(鶏足)を導入し、自然なコラーゲンのとろみと旨みの層を加え、重厚ながらも飲み干せる仕上がりに。すべてのパーツが、スープの旨みを最大限に引き出すよう設計されており、これまでのBUTAKINとは一線を画す仕上がりとなっております。
分厚くワシワシでスープに絡みやすく改良された特製麺

贅沢な厚切りバラ肉がとろける「神豚」チャーシュー

チャーシューにも大幅な改良を加えました。これまで使用していたウデ肉から、脂のりと旨みに優れた豚バラ肉へと変更。じっくりと時間をかけて煮込むことで、余分な脂を落としながらも、箸でほどけるほどのトロトロ食感を実現しています。

噛みしめるたびに口の中に広がる肉の甘みとスープのコクの相乗効果は、まさに「神豚」と呼ぶにふさわしい一体感。濃厚なラーメンに負けない存在感で自慢の一杯を支える主役のひとつとなっています。
寸胴で1時間以上煮込んだ脂の乗ったトロトロなチャーシュー

今回のリニューアルにより、「BUTAKIN」のラーメンはさらに進化を遂げました。
これまでご愛顧いただいてきたお客様にも、新たな驚きと満足感をお届けできる一杯となっております。初めての方はもちろん、既にBUTAKINを体験された方にも、博多にお越し頂いた際にはをぜひ味わっていただきたいと考えています。これからも多くのお客様に愛されるブランドを目指し、日々進化を続けてまいります。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

■二郎系ラーメン「BUTAKIN」とは
2024年5月に東京の六本木にて爆誕して以降、御茶ノ水店(東京)、神戸元町店(兵庫)、西中島南方店(大阪)、すすきの店(北海道)、上本町店(大阪)、東梅田店(大阪)、そして今回出店予定の博多住吉店(福岡)と計8店舗を展開中。全国のより多くのお客様に愛されるお店づくりを目指しております!

あわせて読みたい

【福岡県福岡市】新たなフレキシブルオフィス「リージャス 博多筑紫通り ビジネスセンター」OPEN!
STRAIGHT PRESS
ラーメン好きが選ぶ!おすすめのラーメン屋さん3選
MORE
【STEAMCREAM】汗や皮脂による不快さから心地よく肌を守るサマーアイテム登場
PR TIMES Topics
【気になる】自動販売機で売られている「ウルトララーメン」を買ってみた
MADURO ONLINE
「うま辛いがクセになる…」わかめラーメン×プチッと鍋ほか“冬にこそ食べたい”辛い系カップ麺ベスト3をグルメライターが実食レポート【2025年1月調査】
MonoMaxWEB
亀屋万年堂から看板商品「ナボナ」の進化形和菓子「東京ナボロン」登場
PR TIMES Topics
「ラーメン豚に恋してる」全店メニュー刷新!新たな味わいの二郎系ラーメンが登場
PR TIMES
【兵庫県神戸市】「博多麺々 板宿店」が復活オープン!復活祭としてラーメン半額券などをプレゼント
STRAIGHT PRESS
【KUROSHIRO × NOUSPROJECTS】 コラボレーションインテリア「CUSHIONED STOOL」誕生
PR TIMES Topics
累計出荷数6,000万食を突破!一蘭の定番土産「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート」が更に美味しくリニューアル!
PR TIMES
【喜多方ラーメン坂内】 九州に待望の2店舗目を出店!『喜多方ラーメン坂内 博多駅前店』 2025年1月17(金)グランドオープン
PR TIMES
美しいマーブル模様とふんわり食感「いちごミルク食パン」4月限定販売
PR TIMES Topics
「クセすご…だから美味しい」パンチ強めの味にドハマり!“激うまカップ麺ベスト3選”を実食レポート【1位はやんちゃな風味がたまらない二郎系】2025年2月調査
MonoMaxWEB
【福岡ジロリアン必見!】制限時間6分完食がルールの「特盛りチャレンジ」開催!脂滴る禁断のちゃんぽん、3/21(金)ついに登場!!
ラブすぽ
サステナビリティ「BAKE SUSTAINABLE PROJECT」より「植物うまれのSOYタルト」発売開始
PR TIMES Topics
【福岡ジロリアン必見!】脂滴る禁断のちゃんぽん、3/21(金)ついに登場!!制限時間6分完食がルールの「特盛りチャレンジ」も開催。
PR TIMES
【コンビニ飯アレンジ】圧巻ボリューム!自家製チャーシュー&にんにく背脂をドーン
MADURO ONLINE
【Minimal】金柑がつなげる、2つの全く異なる味わい。季節限定チョコレートパフェ
PR TIMES Topics
「ラー麺ずんどう屋」で人気の鶏白湯を限定発売&創業23年記念キャンペーンも開催
STRAIGHT PRESS
【新日本海フェリー】船内レストラン 装い新たにリニューアルメニューが登場!
PR TIMES
特定原材料8品目不使用の「米粉と豆乳の濃厚ジェラートサンド」を発売
PR TIMES Topics