ハイアット リージェンシー 横浜
ハイアット リージェンシー 横浜 / Hyatt Regency Yokohama（総支配人：齋藤孝司、所在地：神奈川県横浜市中区山下町 280-2）では、2025年5月1日（木）よりThe Union Bar & Lounge （ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）にて、トロピカルで濃厚な味わいのマンゴーをふんだんに使用した 「マンゴー・アフタヌーンティー」と、初夏を感じる3種類のカクテル「アーリーサマーカクテルズ」をご用意いたします。
『マンゴー・アフタヌーンティー』
ウェルカムドリンク「Ècrin de Mangue」（エクラン ドゥ マング）のキラキラと輝く表面は、完熟
マンゴーが陽に当たる様子を表現。花の香りがアクセントの緑茶ゼリーとマンゴーのマリアージュを、
ライムやミントなど清涼感のある香りと共にお愉しみいただき、爽やかな初夏の訪れを感じられる一杯に仕上げました。
上段
スイーツは見た目も美しい8種類最も目を引くであろう、バラの花のように繊細にマンゴーを飾りつけた「アップルマンゴーパフェ」は、パイナップルとパッションフルーツのコンフィチュールやココナッツのクリーム、マンゴーのゼリーなど さまざまな食材の魅力が１つに詰め込まれております。最下層にあるパッションフルーツのジュレが程よい甘酸っぱさでアクセントとなり、すっきりとした味わいに仕上がりました。
中段
シェフこだわりの「宮崎県産マンゴータルト」は、トロっとした甘い宮崎県産のマンゴーを贅沢に使用した逸品。中はココナッツと合わせた濃厚なカスタードクリームにバナナのソテーを加えており、甘さの異なる南国フルーツを存分にご堪能いただけます。
濃厚なマンゴーとスパイスのハーモニーが絶妙な「マンゴームース」は、中央にチャイのムースを加えることで、チャイ特有のスパイスの香りが口に広がり、マンゴーの甘さが一層引き立ちます。
下段
セイボリーのイチオシは、「チキンカツ チーズ ミニバーガー」。外はカリッと中はジューシーに揚げたチキンと、ハーブの清々しい香りが広がるオリジナルトマトソースと濃厚なチェダーチーズを合わせました。
他にも釜揚げシラスと揚げシラス、食感の異なる2種を贅沢に使い、旬を迎えるソラマメと共に香り高い大葉で和風テイストに仕上げた逸品「シラス ソラマメ キッシュ」や、エビをチリソースと隠し味のナンプラーでエスニック風に仕上げ、 アップルマンゴーとフルーツトマトの甘みをお楽しみいただく「エビ マンゴー フルーツトマト」をご用意いたします。
とろけるような甘いマンゴーと共に、優雅なティータイムをお過ごしください。
【アフタヌーンティー内容】
＜ウェルカムドリンク＞
Ècrin de Mangue
＜スイーツ＞
宮崎県産マンゴータルト
アップルマンゴーパフェ
マンゴースパークリングゼリー
マンゴーマカロン
マンゴーショートケーキ
マンゴームース
マンゴーパウンドケーキ
アップルマンゴーシュー
＜セイボリー＞
チキンカツ チーズ ミニバーガー
エビ マンゴー フルーツトマト
シラス ソラマメ キッシュ
＜スコーン＞
自家製スコーン クロテッドクリーム
マンゴー・アフタヌーンティー
■場所：The Union Bar & Lounge （ザ・ユニオン バー&ラウンジ）
■価格：￥6,500／スパークリングワインのフリーフロー（90 分）付き￥8,000
■期間：2025 年 5 月 1 日（木） ～ 2025 年 6 月 30 日（月）
■時間：12:00または14:30開始 ※いずれも2時間制
■予約開始日：2025年4月1日（火）12:00～（予約開始日はインターネット予約のみ受付）
※前日19 時までのご予約にて承ります。
※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
『アーリーサマーカクテルズ』
初夏を感じる3種類のカクテルをご提供いたします。
スペイン語で「太陽の子」という意味を持つカクテル。ドラゴンフルーツに白いお花のリキュール
「St-Germain」を合わせ、香りづけにオーキッドシロップを数滴。ドラゴンフルーツのプチプチとした食感とお花の甘い香りが魅力的な一杯です。
フレッシュドラゴンフルーツ/ホセクエルボ/サンジェルマンエルダーフラワーリキュール/1883オーキッドシロップ/フレッシュライムジュース
SHONAN Tomato Dolce（湘南トマトドルチェ）
湘南産の完熟トマトのみを使用した果汁100％のトマトジュースにウォッカを合わせ、甘く豊かな酸味を持つチェリートマトとクランベリージュースでカクテルに深みを加えました。仕上げにオリーブオイルのミルクエスプーマを乗せることで、よりイタリアンの味わいに。ネーミング通り、デザート感覚でもお召し上がりいただけます。
スミノフウォッカ/湘南トマトジュース/フレッシュチェリート/クランベリージュース/オリーブオイル/ミルクエスプーマ/バンブーチャコールソルト
Chanoma （チャノマ）
香り高い「抹茶」をベースにした和風カクテル。フランスの有名ブランデー「Camus VSOP」にエスプレッソ、 濃厚なホワイトチョコレートリキュールを合わせ、香ばしく甘い香りのきなこの生クリームを上に乗せました。 濃厚な甘みとあと引く大人な苦み、「和×洋」が見事にマッチした一杯に仕上げました。
カミュ―VSOP /モーツアルトホワイトチョコレート/エスプレッソ/はちみつ/抹茶パウダー/きな粉クリーム
アーリーサマーカクテルズ
■場所：The Union Bar & Lounge （ザ・ユニオン バー&ラウンジ）
■期間：2025年 5月1日（木）～ 6月30日 (月)
■価格：各￥2,000
※記載の価格には10％のサービス料と消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報： The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
神奈川県横浜市山下町 280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1 階
電話番号 045 222 0121（10：00 ～ 18：30）
URL hyattregencyyokohama.jp
営業時間 11：00 ～ 23：00（ラストオーダー フード 22：00、ドリンク 22：30）
ハイアット リージェンシー 横浜について
ハイアット リージェンシー 横浜は、横浜エリア初のハイアットブランドホテルとして2020年5月に開業いたしました。横浜港を眼下に望む地上 21階建ての建物には、18のスイートルームを含む315室の客室、個性豊かなレストランやバー＆ラウンジ、多様な用途に使用できる宴会場や約 22,000個のスワロフスキー(R)・クリスタルをちりばめたチャペルなどを備えます。山下公園や中華街から徒歩圏内、また都内や空港からもアクセスのよい立地で、レジャーにもビジネスにもご利用いただけます。開港時代のクラシック建築と現代のモダン建築が調和した山下町で、大人が落ち着いて過ごせるホテルとして皆様をお迎えいたします。ハイアット リージェンシー 横浜に関する最新情報は
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