“あんぱん”の元祖「銀座木村屋總本店」の7代目が明かすおいしさの秘密と底力…「あんこ」と「パン生地」のベストバランスとは？

今月31日(月)からスタートするNHKの連続テレビ小説「あんぱん」。世代を超えて愛されるアニメ「アンパンマン」の作者であるやなせたかしと、その妻である暢(のぶ)の夫婦をモデルとした物語が描かれる。そして今作において欠かせない “あんぱん”の元祖を生み出したことで知られるのが「銀座木村屋總本店」だ。その7代目社長・木村光伯さんに、そのおいしさの秘密、そして自身とあんぱんとの特別な思い出について語って…