《抹茶》京都府産 熟成宇治抹茶が織りなす　絶品スイーツが新登場

株式会社 菓匠清閑院

株式会社 菓匠 清閑院（本社所在地：京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21-1、代表取締役：岡田 憲明）は、心閑かに味わう抹茶菓子を発売いたします。これまで培ってきた和菓子の技術や知識を生かし、宇治抹茶のふくよかな香りやほろ苦さを生かしたこだわりの抹茶スイーツをお楽しみいただけます。
♦京都府産 熟成宇治抹茶のこだわり

抹茶菓子には、こだわりの京都府産 熟成宇治抹茶を使用しています。
春の収穫期に摘み取った一番茶を綿密に管理された冷蔵庫で秋まで保管し、茶葉を熟成。3ヶ月～数年を経た茶葉を挽くことで風味豊かでまろやかな口あたりの熟成抹茶が出来上がります。
あざやかな色合い、上品で風味豊かな香りを生かすため、お菓子の製法に合わせて最適な配合や温度、タイミングを見極めながら、抹茶の味わいをお楽しみいただけるお菓子をおつくりしております。
♦商品について
○宇治抹茶 エンガディナー　茶み（ちゃみ）
香り高く色合いもあざやかな、京都府産の熟成宇治抹茶を練り込んだほろ苦いキャラメルに、きざんだくるみをぎっしりと合わせました。スイス・エンガディン地方の伝統菓子「エンガディナー」を思わせる、バターを使用しさっくりほろりとした食感に仕上げたタルト生地でつつみ込んだ、風味香ばしく香り豊かな焼き菓子です。

茶み（ちゃみ）

＜商品概要＞
商 品 名 ：茶み（ちゃみ）
税込価格：3個入864円　5個入1,404円　8個入2,160円
販売期間：販売中（5月中旬まで）
その他 抹茶商品

茶々ふぃなん
宇治抹茶のあざやかな色合いを生かし、しっとり焼き上げたフィナンシェです。天面には碾茶（てんちゃ）をあしらい、風味良く仕上げました。
＜商品概要＞
商 品 名 ：茶々ふぃなん（ささふぃなん）
税込価格：5個入864円　10個入1,620円
販売期間：販売中（5月中旬まで）

抹茶ふくさ餅
しっとりやわらかく焼き上げた生地で、宇治抹茶餡とわらび餅を挟んだ艶ぶくさです。
＜商品概要＞
商 品 名 ：抹茶ふくさ餅
税込価格：1個270円　5個入1,523円
販売期間：販売中（5月中旬まで）

まんまり 抹茶ちーず
宇治抹茶の色合いと風味を損なうことなく練り込んだ抹茶クリームをチーズ風味のふんわりやわらかな生地で挟みました。
＜商品概要＞
商 品 名 ：まんまり 抹茶ちーず
税込価格：1個216円　4個入994円
販売期間：販売中（5月中旬まで）



菓匠 清閑院は、繊細に移り行く四季の風情を、和菓子の姿・味わいにうつして、千年の歴史を持つ古都「京都」から新たな視点でお届けする和菓子ブランドです。

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