【リーガロイヤルホテル大阪】スイーツと創作フレンチで、心夏めくひととき「マンゴーアフタヌーンティーランチ ～Flower Garden（フラワーガーデン）～」

ロイヤルホテル
2025年5月7日（水）～7月6日（日）

　リーガロイヤルホテル大阪（大阪市北区中之島、総支配人 中川 智子）の「THE RAY」では、2025年5月7日（水）から7月6日（日）まで、旬を迎えるマンゴーと八女茶を味わうスイーツと、創作フランス料理をお楽しみいただける「マンゴーアフタヌーンティーランチ　～Flower Garden～」をオンライン予約限定で販売します。

　この“アフタヌーンティーランチ”は、料理もスイーツも両方楽しみたい方におすすめの至福のコースです。フランス三つ星レストランで研鑽を積んだシェフ倉員が腕を振るい、この季節ならではの食材を活かしたフランス料理と、初夏の訪れを感じさせる華やかなスイーツを一度にご堪能いただけます。

　コースはTHE RAYのシグネチャーメニューである、あたたかみのある清水焼天目茶碗でご提供するスープに始まり、前菜にはほのかに炙った鰹に、香り高い焼きナスやフルーティーな甘さの枇杷を合わせた、旬が彩る一品をご用意。シェフのこだわりが詰まった品々で、五感に響く食体験をお楽しみいただけます。

　コースの締めくくりには、とろけるような甘みが特長のマンゴーが彩るスイーツを含む、全7種を揃えたアフタヌーンティースタンドが登場。特におすすめの「マンゴーと煎茶のヴェリーヌ」は、弾ける炭酸に透けるマンゴーとゼリーが涼やかな見た目を演出し、すっきりとした煎茶のソースが甘みと渋みを調和させ爽やかな味わいです。また、「抹茶と小倉のケーキ」は、ほろ苦い抹茶と小倉クリームがマッチしたひと品。この2種はシェフ倉員の故郷 福岡の特産品である“八女茶”を使用しています。

　そのほか、グラスいっぱいにあしらったマンゴーを堪能するショートケーキのような「マンゴーパフェ」など、新緑や花々をイメージさせるラインアップをお楽しみいただけます。種類豊富な紅茶とともに、贅沢なひとときを心ゆくまでご満喫いただけます。

　大阪市街と堂島川の景色とともにやさしい陽の光が照らす店内で、優雅なランチタイムをお過ごしください。

煎茶のソースで味わいの変化を楽しめます

「鰹と焼きナスのエスプーマ　枇杷のコンポート エスプレッソの香り」

■「マンゴーアフタヌーンティーランチ ～Flower Garden（フラワーガーデン）～」 詳細
【販売期間】 2025年5月7日（水）～7月6日（日）
【提供時間】 12:00～16:00（ラストオーダー14:00） ※2時間制
【料金】　1名様 10,120円
※1日20食限定
※3日前までのオンライン予約限定
※メイン料理を含まないコースを、1名様8,349円にてご提供いたします
※いずれも税金・サービス料を含む
【メニュー】
・本日のスープを清水焼天目碗で
・鰹と焼きナスのエスプーマ　枇杷のコンポート エスプレッソの香り
・アンクルート エピス香る白美豚とキャベツのブレゼ
※上記メニューは、2025年6月9日（月）までのメニューです
[ミニグラスパフェ]
・マンゴーパフェ

[上段]
・抹茶と小倉のケーキ
・マンゴータルト
・マンゴーと煎茶のヴェリーヌ
[下段]
・マンゴーパッションマカロン
・フラワーマンダリンムース
・クッキーシュークリームとトロピカルソース
[選べる食後のお飲み物] ※おかわりの際、茶葉を変更していただけます
・W認証コーヒー / イングリッシュブレックファスト / オーガニックアールグレイ / ピスタチオほうじ茶 / オレンジ&スパイスティー / ハニーブッシュ / 林檎とグリーンルイボス / 梨と金木犀 / ハニーストロベリーティー

※写真のプレートは1名様分のイメージです
※メニューは、食材の入荷状況等により変更になる場合がございます
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です

＜お客様のご予約・お問い合わせ先＞
「THE RAY」 TEL.06-6441-0954（直通）
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