株式会社バイカル
2025年4月1日（火）～4月30日（水）まで 【SPRING BAIKAL】 開催
京都・下鴨に本店を構える「バイカル」は、4/1（火）～4/30（水）までの1カ月間、「SPRING BAIKAL（スプリング バイカル）」として、苺のスイーツを中心とした春限定のお菓子を販売します。
10日毎に替わるプチガトーや、人気のひとくちクッキー「ピチニエ」など、この1か月間しか味わえない、お菓子が目白押しです。この春何度も訪れたくなるバイカルのスイーツ企画をお見逃しなく。
Topic.1 季節のホールケーキ＆プチガトー
4月限定！ホールケーキ
■いちごのパリブレスト 直径約15ｃｍ 3,700円（税込）
風味豊かなリングシューに甘酸っぱいいちごクリームとカスタードを絞り、苺をたっぷり飾りました。
「いちごのパリブレスト」予約サイト：
ちょっと贅沢な季節のプチガトー
■プレミアムショートケーキ 700円（税込） 京都府産苺「よつぼし」使用
ふんわりスポンジに生クリームと京都府上杉農園の産地直送こだわり完熟苺「よつぼし」をサンドしました。
農園直送 完熟苺「よつぼし」 プレミアムショートケーキに使用する苺は、
京都府八幡市にある上杉農園から直送された、こだわりの完熟苺「よつぼし」を使っています。
「甘味」、「酸味」、「風味」、「美味」が揃って「よつぼし」級に美味しいと言われる、甘くて濃厚な苺の美味しさを味わってみてください。
■あまおうのタルト 777円（税込）
さくさくタルトにカスタードクリームと生クリームを絞り、あまおうをたっぷり飾りました。
■いちごのダブルシュークリーム 350円（税込）
風味豊かなシュー生地に、いちごクリームとカスタードをたっぷり詰めました。
いちごのダブルシュークリーム
※下鴨本店では「プレミアムショートケーキ」と「あまおうのタルト」のお取り扱いはございません。
Topic.2 10日毎に替わる パティシエこだわりの苺スイーツ3品
各種10日間限定で、プチガトーを販売します。
■4/1（火）～4/10（木） いちごのモンブラン 680円（税込）
いちごムースとスポンジを重ね、甘酸っぱいいちごクリームで包みました。
■4/11（金）～4/20（日） いちごのオペラ 648円（税込）
いちごとピスタチオの贅沢な組み合わせ。バタークリームといちごジャムを重ねました。
■4/21（月）～4/30（水）いちごのティラミス 600円（税込）
自家製いちごジャムの濃厚な味わいとマスカルポーネクリームが絶妙です。
Topic.3 人気のひとくちクッキー「ピチニエ」が春色のお味で登場
パティシエが心を込めて作った、春色の小さなひとくちクッキー8種類の詰合せです。
■ピチニエ 2,500円（税込） ケースサイズ：直径約14.5ｃｍ
・ガレットブルトンヌ・いちごのムラング・発酵バタークッキー・レモンとザラメのラングドシャ・キウイジャムのクッキー・チェリージャムのクッキー・アーモンドココアクッキー・紫芋クッキーの8種類。
Topic.4 土日限定販売！「完熟チーズケーキ」の「いちご味」
■完熟チーズケーキ ～いちご～ふわっ、しゅわっとした、ちいさなチーズケーキ「完熟チーズケーキ」。
プレーンのお味に加えて、4月の毎週土曜日・日曜日に数量限定で「いちご味」を販売します。
1個 240円（税込） ※要冷蔵商品です。
SPRING BAIKAL関連サイト：
【バイカル(BAIKAL)について】京都・下鴨の地で、1955年に創業した洋菓子店バイカルは、2024年11月に本店と併設工房をリニューアルオープン。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組み、これからもお客様の幸せの瞬間に寄り添い続けて参ります。
●公式HP
【取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
洋菓子のバイカル お客様相談室
フリーダイヤル：0120-52-4142
受付時間：９時～17時［土日祝日を除く］
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
洋菓子のバイカル 下鴨本店
京都市左京区下鴨本町4-2
Tel：075-781-1891
営業時間：10時～19時
担当：取締役製造部長 竹田嘉信
E-mail：yoshinobu@kyoto-hatoya.co.jp
●バイカル各店舗
下鴨本店：Tel 075-781-1891 京都市左京区下鴨本町4-2
金閣寺店：Tel 075-461-3405 京都市北区衣笠北天神森町40
山科店：Tel 075-501-7795 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階
イオン桂川店：Tel 075-934-0036 イオンスタイル京都桂川1階
京都ポルタ店：Tel 075-353-0306 京都駅直結 京都ポルタ西エリア内
くずは店：Tel 072-855-0020 枚方市楠葉朝日二丁目12-10
北くずは店：Tel 075-971-0088 八幡市西山和気19-1
バイカルカフェ：Tel 075-341-8108
京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802 京湯元ハトヤ瑞鳳閣1F
