唐揚げ専門店が倒産してしまう“決定的理由“。「高級食パンのようにブームが終わったのではない」

　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信しています。
　唐揚げブームが終焉。と思いきや、新しい風が吹きはじめています。
◆唐揚げ専門店ブームは終焉？ いや、潮目が変わってきた
　唐揚げは戦後から振り返ると2度のブーム（第1次：1967年～、第2次：2009年～）があ…