食感がふわふわ！｢防災パン｣が誕生した裏側

缶詰のプルタブを引くと、パカッという音とともにほんのり甘いパンの香りが漂ってくる。この時点で、もうおいしそうだ。

取り出しやすいように工夫された包装紙を使ってパンを取り出すと、中からフワフワのパンが出てくる。ちぎって食べてみると、想像以上のおいしいパンに驚いた。試しに家族に黙って出してみたが、「防災パン」とは誰も気がつかなかった。

まもるんパンを作ったのはパン屋ではないこの防災パンを手がけるの…