職人の技が詰まった、こだわりの「職人（クラフト）豆腐」で大豆そのもののおいしさを再認識♪ #Omezaトーク

FYTTEweb
2025.03.06 06:00
豆腐といえば、お手頃価格かつ植物性たんぱく質もとれるということで、ヘルシーごはんの定番食材ですよね。お手頃価格なのはとってもありがたい反面、この低価格競争の影響で、豆腐業界は豆腐店の倒産や廃業も増えているという厳しい現実があるということを、＜「クラフト豆腐」プロジェクト発表会＞（アサヒコ）でお聞きしました。そこで、豆腐メーカーであるアサヒコより豆腐業界全体をもっと盛り上げていこうということで、３月…
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