株式会社ベイクルーズ
発売期間：2025 年 3 月 7 日（金）～ ５ 月 15 日（木）
株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区、取締役CEO:杉村 茂）が運営するフレンチスタイルの「RITUEL（リチュエル）」は、「ストロベリー ガーデン アフタヌーンティー」を最大規模の旗艦店である「RITUEL 虎ノ門」にて 2025 年 3 月 7 日（金）から期間限定で発売いたします。
RITUEL虎ノ門で人気の苺のアフタヌーンティーが、旬の苺を贅沢に食べ比べできるスペシャルバージョンで登場！江戸時代から七代続く福島県・斎藤農園で育てた完熟苺「ゆうやけベリー」 「ふくはる香」「おいCベリー」「とちおとめ」を贅沢に食べ比べできる特別なひと時をお届けいたします。
まるで苺のガーデンを思わせる山盛りのフレッシュ苺や華やかさを引き立てるセイボリーやスイーツとともに春の訪れをお楽しみください。さらに苺の酸味とフレッシュな甘みを引き立てるオーガニックハニーディップもご用意。暖かな春の陽ざしか差し込む、開放的な店内で、厳選した30種類以上の豊富なティーフリーとともに、優雅なひと時をお過ごしください。
【Strawberry Garden Afternoon Tea 商品詳細】
プルミエプレート（季節の一皿）
・本日のストロベリー2種食べ比べ：「ゆうやけベリー」「ふくはる香」「おいCベリー」「とちおとめ」の中から食べごろの2種をご用意
・ストロベリーチーズタルト：無添加の苺ジャムと酸味のあるレアチーズで仕上げたタルトケーキ
・苺とピスタチオのムースケーキ：ピスタチオのムースと旬の苺をハーブゼリーで包んだプチドームケーキ
・水切りヨーグルトのストロベリーベイクドチーズケーキ：濃厚でありながらヨーグルトの酸味でバランスの取れたベイクドチーズケーキ
・フランボワーズマカロン：フランス産の香り高いマカロン
・ピスタチオブリュレ：自家製鴨リエットとカシスとオーガニックショコラのソースで楽しむミニバーガー
・いちごミルク - クリームチーズ＆ヨーグルト -：クリームチーズとヨーグルトにオーガニック蜂蜜をブレンドし、濃厚なストロベリーピュレと共に
ベイクワゴンの焼き菓子
ベイクワゴン
全 7 種類からお好きな 4 種類をお選びいただけます。
苺のディアマンクッキー（期間限定）、カヌレ、シューパリジャン、季節のフルーツのガレット（りんご）、フィナンシェレーヌ、スコーン、シャンピニオンタルト、ハーフミートパイ
※変更の可能性があります。詳しくはスタッフにお尋ねください。
メインデザート
メインデザート
苺のパブロヴァ
苺とサワークリームホイップ、フランス産のバニラ・グラス、サクサクのパブロヴァ生地が嬉しいデセールのメインディッシュ。
ピスタチオソースとストロベリーソース2種のソースで。
『 Strawberry Garden Afternoon Tea 』 概要
商品名：Strawberry Garden Afternoon Tea（ストロベリーガーデン アフタヌーンティー）
価格：￥6,900（税込）
販売期間： 2025 年 3 月 7 日（金）～ 期間限定販売のためお早めにご予約くださいませ。
ご利用可能人数：2～4名様でのご予約のみ
注意事項：※1名様のご予約は不可 事前予約制、お一組様2時間制となります。また定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約URL：
※RITUEL虎ノ門1周年記念として、3月31日（月）までにご予約の方全員にディアマンクッキー苺をプレゼント！（平日予約のみ）
【 福島県 斎藤農園とは】
嘉永三年（江戸時代）より、養蚕業からはじまり七代続く苺農園。 名峰「霊山」のふもと、自然豊かな気候風土と代々受け継がれてきた知識と技術によって紡ぎ出される苺の味は唯一です。 本当に美味しい苺を届けたい。苺を食べたその瞬間・味・景色が一生の思い出となってみなさまの記憶に刻まれるようにと こだわり丁寧に育てた苺をお届けしています。斎藤農園で栽培する品種は全6種で、それぞれに形状、色、香り、食味、食感が異な ります。鮮やかな色と良質な果汁が特徴で、甘みと酸味のバランスが良くジューシーな味わいを楽しめます。
【RITUEL】フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。
厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、
こだわりの素材を使ったパンを展開しています。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに
生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、
生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
HP：
【SHOP INFOMATION】
RITUEL 日本橋三越本店
住所：〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店 本館地下一階 TEL：03-3241-3311（代表）
LINE：
RITUEL 虎ノ門店
住所：〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F TEL：03-3528-8057
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RITUEL 等々力店
住所：〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19 TEL：03-5752-0666
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RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F TEL：03-5312-6883
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RITUEL CAFE ルミネ新宿店
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F TEL：03-6258-1336
LINE：
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック
HP：
展開飲食ブランド
J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、
BOUL‘ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、
eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、BAYCREW’S FOOD MARCHE 、やきにく 山笑ふ、POPOLNA、 J.S. BURGERS Jr.
THE STAND fool so good(s)
