梅田茶屋町に新風！阪急かっぱ横丁内『茶屋町ファクトリーカフェ』が新たなディナーメニュー販売開始

株式会社 オペレーションファクトリー
～肉イタリアンと釜焼き料理で、新しい発見と感動をお届けする新体験～

梅田茶屋町で人気のイタリアンレストラン「ファクトリーカフェ」が、3月1日（土）にディナーメニューをリニューアルします。
今回のリニューアルでは、素材と製法にこだわり、肉の旨味を最大限に引き出した肉イタリアンと、500℃の高温で焼き上げる本格的な釜焼き料理をコンセプトに、至福のイタリアン体験をお届けする新メニューが登場します。ファクトリーカフェでしか味わえない独創的な料理で、お客様に常に新しい発見と感動を提供します。

リニューアルコンセプト
「肉イタリアンと釜焼き料理で、新しい発見と感動をお届けするカジュアルイタリアンの新体験」

490円から選べる豊富な前菜タパス
肉や魚介、野菜など、様々な食材を使った前菜タパスを豊富にご用意。
少しずつ色々な味を楽しめるので、お酒との相性も抜群。

500℃の高温で焼き上げる、本格的な釜焼き料理
高温で焼き上げることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がった本格的な釜焼き料理。ピザや肉料理など、様々な食材を釜焼きで調理し、素材本来の旨味を凝縮。

その他
釜焼きピザ、パスタ、リゾットなどの定番カジュアルイタリアンに加え、見た目も華やかなスイーツやドリンクも充実。

■おすすめメニュー1
・自家製生地の素焼きピザと合わせる　前菜盛り合わせ 1人前 990円(税込1089円)
→自家製生地をシンプルに焼き上げた素焼きピザは、小麦の香りと甘みが際立つ逸品。 旬の食材を使用した彩り豊かな前菜たちと合わせれば、ワインが進むこと間違いなし。 素焼きピザに合う、チーズや自家製ジャムもご用意しております。

■おすすめメニュー2
・500°Cの石窯で一気に焼き上げるお肉とチーズを味わう″粗挽き牛と４種チーズのピザ″　1090円(税込1199円)
→500°Cの高温で焼き上げることで、外はカリッと、中はモチモチの食感を実現。
粗挽き牛のたっぷり肉汁と味わう4種類のチーズの組み合わせが相性抜群。肉汁ととろけるチーズが絡み合う、自慢のピザです！

■おすすめメニュー3
・クワトロチーズと牛ラグーで仕上げる”オーブン焼きラザーニャ”　1490円(税込1639円)
→クワトロチーズの濃厚な味わいと、じっくり煮込んだ牛ラグーの旨味が溶け合う、至福のラザニア。
肉イタリアンを追求したファクトリーカフェでしか表現できない新しいラザニアを是非ご賞味ください。

■その他リニューアルメニュー
全国各地から厳選した旬の食材を使用し、季節ごとに変わるメニューをご提供。 肉イタリアンと釜焼き料理をコンセプトに、定番のカジュアルイタリアンに加え、新しい創作イタリアンにも挑戦し、お客様に常に新しい発見と感動をお届けします。

＜野菜タパスメニュー　一例＞
・アンチョビソースの窯焼きブロッコリー　490円(税込539円)
・ベーコンと海老彩り野菜のチョップチーズサラダ 590円(税込649円)
・窯焼き野菜の蟹味噌バーニャカウダ　690円(税込759円)
・春キャベツとサルシッチャの窯焼き　690円(税込759円)

＜前菜タパスメニュー　一例＞
・オマール海老のビスクキッシュ　490円(税込539円)
・ふわふわ海老パンサンド　590円(税込649円)
・紅とろサーモンとアボカドのタルタル　690円(税込759円)
・モッツァレラチーズのトマトフォンデュアヒージョ　690円(税込759円)
・チキンカツレツ　レモンタルタル　690円(税込759円)

＜ピザメニュー＞
・粗挽き牛と４種チーズのピザ　1090円(税込1199円)
・自家製パンチェッタと生地を味わう″アラビアータ,マリナーラ″ 990円(税込1089円)
・クワトロチーズフォルマッジ　1090円(税込1199円)
・削りたてパルマ生ハムのマルゲリータ　1090円(税込1199円)

＜パスタ&リゾットメニュー＞
・トマトバジルのサルシッチャ発酵バターパスタ　1390円(税込1529円)
・トリュフ香るポルチーニ茸クリームソースパスタ 1390円(税込1529円)
・ビスクオマールの濃厚カルボナーラ　1490円(税込1639円)
・爽やかバジルソースのリゾット　890円(税込979円)
・発酵バターで仕上げるポルチーニ茸の″チーズリゾット″　890円(税込979円)

＜デザートメニュー＞
・ミルクシフォンケーキ×milk　690円(税込759円)
・自家製濃厚プリン～マスカルポーネアイス　690円(税込759円)
・濃厚バスクチーズケーキ　790円(税込869円)
・京都辻利の抹茶チーズケーキ　790円(税込869円)
・ガトーショコラとピスタチオジェラート　790円(税込869円)

■リニューアル記念　ドリンクメニュー
・ノンアルコール誕生石カクテル　全590円(税込649円)
→各誕生石をイメージした、見た目も華やかなノンアルコールカクテルが登場。色鮮やかなカクテルは、SNS映えも抜群。
お酒が飲めない方や、運転の方も、お食事とご一緒にお楽しみいただけます。

お一人様でのカフェ利用はもちろん、女子会やデート、パーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。

全天候型のインナーテラスとグリーンに包まれた店内でタイムレスな空間を贅沢に堪能ください。

［店舗概要］
店名：茶屋町 ファクトリーカフェ
住所：〒530-0012 大阪市北区芝田1-7-2 かっぱ横丁内
電話： 06-6374-7677
定休日：なし
営業時間：（日～木・祝日）11:00 ～ 23:00（金・土・祝前日）11:00～23:00
交通：阪急/梅田駅、地下鉄御堂筋線/中津駅
LUNCH TIME 11:00～15:30（パン、ドリンクビュッフェ 16:00まで）
CAFE TIME 11:00～17:00
DINNER TIME 17:00～24:00
公式HP

公式Instagram

［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 352名 アルバイト 1,011名(2024年9月末時)
店舗数：46店舗 （2024年10月末時 大阪26店舗/東京17店舗/福岡3店舗)
事業内容：レストラン事業 / EC事業 / 飲食店運営受託事業 / 飲食店プロデュース＆コンサルティング / デザインワークス
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