最上級のハワイへ｜ロイ・ヤマグチさんが語る、ハワイの食とその未来

婦人画報
2025.02.26 20:00
【最上級のハワイ｜ロイ・ヤマグチさんが語る、ハワイの食とその未来】ロイさんは「ロイズ」の創始者であり、ハワイを代表するシェフ。後進の育成にも力を注ぐロイさんは、“多様性”こそハワイの美食の原点だといいます。…
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