002「赤天狗とジャパニーズウィスキー」

さて、サブカル酒連載の実質初回である。どんな酒を紹介すべきか…。古き良き白物蒸留酒の佳品か、それともナウな感じのクラフト系醸造酒か。考えていたらスマホにメッセージ通知が。「弊社一発目のウィスキーができたので送りました！」送り主は茅ヶ崎の熊澤酒造の蔵人S氏。おお。いつの間にウィスキーを手掛けてらした…