全員｢元会社員｣ケーキ職人の平均年齢は75歳

東洋経済オンライン
2025.02.08 15:00
ここで働く以前に、チーズケーキを作ったことはありますか？

東京・中目黒の川沿いにある老舗のチーズケーキ専門店「ヨハン」の職人たちに質問すると、少し照れたような表情を浮かべる人もいれば、胸を張るようにして答える人もいた。

「ないですね～」「ありません！」

桜の季節には長い行列ができ、普段も客足が絶えない人気店を支える9人の職人の平均年齢は75歳。全員、企業で定年まで勤めあげた元会社員で、ケーキ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

職人醤油 × おふろcafe 白寿の湯 コラボ企画。自由に試食できる「99種類のお醤油バー」が食事処に登場
PR TIMES
センスのいい人の【手土産４選】子どもの頃から親しむ『理想のチーズケーキ』って？
VERY
真っ白ないちごを使用した「天使のいちごプリン」期間限定販売
PR TIMES Topics
【税理士が教える】人間ドック、歯科矯正、補聴器…。「えっ、これも対象？」確定申告で使える医療費控除の意外な条件
ダイヤモンド・オンライン
【ウェスティンホテル横浜】箱根駅伝をテーマにしたユニークなカクテルプロモーションを開催
PR TIMES
明治の文豪も愛用!?　歴史ある胃腸薬に込められた製薬会社の思い
antenna
みんな大好き「クロムハーツ」。“平均年齢37.5歳”の街角の大人たちはこう着けていた！
OCEANS
FIRE経験者が教える「退職後も幸せな人」に共通する“4つのもの”…お金、健康、友達、あと1つは？
ダイヤモンド・オンライン
他にはない特別なランドセル「ICHIGO ランドセル」誕生
PR TIMES Topics
昭和ポップスを現代に？　全員が30代の新人グループ「MATSURI」を大解剖！
with online
92歳の女性評論家が｢80歳で調理定年｣を勧める訳
東洋経済オンライン
燕三条発 TETSUNAGI 「Flower vase カラーシリーズ』」発売
PR TIMES Topics
71歳で年収150万円…再雇用後に「包丁研ぎ職人」に転身したワケ
現代ビジネス
福岡県糸島産のミルクと天然塩を使った「糸島チーズケーキ」発売！解凍時が最高に美味
STRAIGHT PRESS
【HAKKO YOMOGI & POLY-LOGY GRANOLA】POP UP STORE初開催
PR TIMES Topics
俺、あいつの飯にウマイなんて言ったことあったっけ？／『おいしい余生の過ごし方～元刑事と前科者の食卓～』 (2)
オレンジページ☆デイリー
あなたと暮らしてると、召使いになったみたいなの。／『おいしい余生の過ごし方～元刑事と前科者の食卓～』 (6)
オレンジページ☆デイリー
コーヒーブランドEspresso Tokyoから冷却グラス「IceQuick Gras」登場
PR TIMES Topics
最新研究「人生の転機は平均36回、変化を経験した人ほど柔軟でたくましい」
ダイヤモンド・オンライン
『溺れるナイフ』から9年　重岡大毅＆上白石萌音、夫婦役で阿吽の呼吸「この人についていこう」
シネマトゥデイ［特集］