『茶碗蒸し』の基本レシピ／プロ直伝の卵２個とだしの黄金比。蒸し器いらずで簡単

オレンジページ☆デイリー
2025.01.30 16:00
香り高いだしをたっぷり含んだ茶碗蒸しは、シンプルでありながら奥深い和食。「す」をたてずになめらかに仕上げるためには、卵とだしの割合や、蒸し方に気をくばることが大切です。蒸し器を使わず、鍋で気軽に作れる…
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