リレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」第7弾はミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載された岐阜の「白神」。2月1日から東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」で提供開始。

2025.01.30 12:00
株式会社ラーメンデータバンク
三井不動産株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:植田 俊)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」は、「東京ミッドタウン(六本木)」(所在:東京都港区)、「東京ミッドタウン日比谷」(所在:東京都千代田区)に続く 3施設目の東京ミッドタウンブランドです。その東京ミッドタウン八重洲2階「ヤエスパブリック」に2023年の3月から「POPUPラーメン」が出店しております。
 2月1日から「POPUPラーメン」の第7弾としてミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版掲載店「白神」が出店いたします。


■店舗のご紹介
岐阜県関市という田舎町で二十年行列を作る東海地区海老ラーメンのパイオニア。本店は白えびのラーメンですが、今回は分かりやすい海老で再構築しました。 地元で頂けるラーメンタイトルのほぼ全てを獲得した伝説の味をご賞味ください!


■POPUPラーメンのご紹介
「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMEN WALKING」の東京初出店店舗です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。


■メニューのご紹介
〇えびそば醤油味玉付 1,100円豚骨醤油スープに負けないように海老の味、風味を活かしたスープ( 甘エビやオキアミ使用)が自慢です。麺はモチモチ感を重視した中太ちぢれ、喉越しをお楽しみ下さい。
〇えびそば味噌味玉付 1,130円味噌は控えめで海老の味が消えないよう仕上げました。焼豚に乗ってる赤いタレ「爆醤」は唐辛子とニンニクの調味料!お好みでスープに溶かしてお召し上がりください。
〇奥美濃ラーメン醤油味玉付 1,030円 岐阜県内の食イベント、1.5 坪のテントでお昼のみ千杯売上る大人気商品の店舗完全版です。
海老は使用しておりません。
〇濃厚海老まぜそば味玉付 1,030円 リピート1 位はこの商品。ラーメン屋ですのでラーメンが1 番数が出ますがリピートするのは皆このまぜそば!是非ご賞味ください。辛さの追加出来ます!





■RAMEN WALKINGのご紹介
RAMEN WALKINGとはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです!その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。


【出店概要】
名称 :POPUPラーメン 
出店日程:第7弾「白神」は2025年2月1日(土)~2025年5月31日(土)出店予定
第8弾は6月1日から東京のミシュラン連続掲載店が出店します。
営業時間:11:00~23:00 無休
所 在 地:東京都中央区八重洲二丁目北地区
メニュー:下記メニューをご参照ください(すべて税込) 
(★印は東京ミットタウン八重洲限定メニュー)
えびそば醤油   950円
えびそば醤油味玉付 1100円
特製えびそば醤油 1380円
えびそば味噌   980円
えびそば味噌味玉付 1130円
特製えびそば味噌 1410円
奥美濃ラーメン醤油★ 880円
奥美濃ラーメン醤油味玉付★ 1030円
特製奥美濃ラーメン醤油★ 1280円
濃厚海老まぜそば 880円
濃厚海老まぜそば味玉付 1030円
特製濃厚海老まぜそば 1280円
他、ご飯ものとサイドメニューとトッピング各種
公式ホームページ:
店舗X(旧Twitter):
店舗Instagram:
店舗LINE
【取材について】
 取材のご希望は事前にメールにてご連絡をお願いいたします。
メディア担当:米原 E-mail:yonehara@ramenwalking.com

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