全力イノベーターズ~SDGsに挑むZ世代~伝統食を新しく|テレビ東京

2025.01.29 22:00
全力イノベーターズ~SDGsに挑むZ世代~
伝統食を新しく

日本の伝統食に注目して新たな商品開発に取り組む、Ferment Base代表取締役の平松光幸さん。農家の友人から聞いた伝統酒のどぶろくが、規制や作り手の減少で廃れてきていると知ったことがきっかけに。調べると、どぶろくには腸内環境の改善などの効果があり、広い世代に手軽に食べてもらえるようにとどぶろくを使いアルコール入りアイスクリームを開発…

あわせて読みたい

2025年3月10日(月)から「テレ東系 SDGsウイーク 2025」開催!福祉×アートで大注目の「ヘラルボニー」とコラボ!
ラブすぽ
最新版 「2030 SDGsで変える2025年版」を無料でプレゼント
PR TIMES
TOMOMI YOKOYAMA DESIGNと初コラボ、ワーキングウーマン向けトートバッグ「SUPERA」
PR TIMES Topics
サステナブルに関する意識調査を実施/SDGs認知率は79.1%。行動率は2年連続低下して59.1%
ラブすぽ
農林水産省主催「ディスカバー農山漁村の宝アワード」で「楽しさ・想いが次世代につながる地域貢献賞」を受賞! 石破総理からも激励された、ねっか奥会津蒸留所の取り組みとは?【合同会社ねっか】
PR TIMES
山梨県・富士五湖「富士すばるランド」で熱気球搭乗体験イベント開催
PR TIMES Topics
全力イノベーターズ~SDGsに挑むZ世代~稲作農家を救う|テレビ東京
テレビ東京[YouTube公式]
全力イノベーターズ~SDGsに挑むZ世代~新しい働き方|テレビ東京
テレビ東京[YouTube公式]
美しいマーブル模様とふんわり食感「いちごミルク食パン」4月限定販売
PR TIMES Topics
【新世代が創る、未来の伝統酒】~1400年の伝統を、未来へつなぐ~
PR TIMES
「クラファンで目標額13倍超」コーヒーの副産物がエコカップに生まれ変わる…“アロマループ”はいま本当に使いたいSDGsモノだ!
MonoMaxWEB
常温でいつでも楽しめる“新しいレアチーズ”「生しぼりレアチーズタルト」新登場
PR TIMES Topics
【井桁弘恵】スポーツとSDGsの関係は? ラグビーチームのD-Rocksに取材!【いげちゃんのコツコツSDGs】
MORE
「越谷アルファーズ」が専用練習コートの床面をリニューアル!選手の足腰への負担を軽減
STRAIGHT PRESS
「ご褒美Baum⁺」に春らしい「いちご」を使用したスイーツ登場
PR TIMES Topics
「ミニマリストを目指す次世代ブランド」優れた機能性&耐久性で長く愛せる、残布や再生素材を採用したフローフォールドの代表作的バックパックを徹底解説『SDGsモノ』
MonoMaxWEB
~東京湾岸エリア活性化プロジェクト WANGAN ACTION~“みやげの日”3月8日(土)から2日間開催の「太陽のマルシェ」テーマに”みやげ”を初選定 第6回目となるSDGsも
PR TIMES
【木村屋直営店】4月の新商品3種類を期間限定販売
PR TIMES Topics
【井桁弘恵】サステナブルな社会を目指して、スポーツ選手とサポーターができることは?【いげちゃんのコツコツSDGs】
MORE
「100年以上使える羽毛布団に生まれ変わる」貴重な資源を無駄にしない!ナンガのリアクトは“ダウンのプロ”だからこそなせる業だった『SDGsモノ』
MonoMaxWEB
スウィーツ専門店「Bi*fuku(ビフク) Parfait & Cake 」オープン
PR TIMES Topics