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京都千丸屋の「東寺ゆば（なま湯葉）」入りの味噌汁【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

2025.01.25 11:30

【1月12日】朝ごはん蜂蜜とヨーグルト、ミルクティ。昼ごはん喜多方ラーメン（ゆで卵、しいたけ、海苔、万能ネギ）、かぶらずし、田作り、キュウリのQちゃん風。小林のまみちゃんが送ってくれた和久傳の「西湖」（う〜〜〜これも食べたかったお菓子。ありがたい！）。夜ごはん和久傳の「すっぽんの煮こごり」。古来漢方では滋養強壮の妙薬として用いられていたというすっぽん。その煮こごりをこんな風に食べる…

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