【神楽坂グルメ】「スーラータンメン」 発祥の中華料理店・榮林の魅力とは？

　ふと“酸っぱ辛い”料理を食べたくなる時はありませんか？　酸っぱ辛い料理には特別な魅力があります。おいしいのはもとより、酸味の元となるクエン酸が疲労物質である乳酸を排出し、辛味成分が発汗を促進し、心身のリフレッシュ効果が期待できたりもします。 　中国料理で言えば、酸辣湯（スーラータン）がその代表的な料理といえるでしょう。独特の風味と栄養価で多くの人々に愛されている酸辣湯。そんな酸辣湯に麺を合…