これなら体重維持の邪魔をしない…チョコレート中毒なのに太らないフランス女性が食べている"チョコ"の種類

好きなものを食べても太らない人は何が違うのか。ヴーヴ・クリコの米国現地法人クリコ社の社長兼CEOを務めたミレイユ・ジュリアーノさんは「フランス女性はチョコレートをよく食べるが、太らない。それは食べているチョコレートが違うからだ」という――。※本稿は、ミレイユ・ジュリアーノ著、羽田詩津子訳『フランス人はなぜ好きなものを食べて太らないのか』（日経ビジネス人文庫）の一部を再編集したものです。

■チョコ…