蒸し料理にハマっている編集部員4人の「蒸し活のすゝめ」

食材を入れて、放置していれば、あっというまに完成する「蒸し料理」。 編集部員にも蒸し料理を楽しんでいるメンバーがいて、日々いろんなものを蒸しているみたいなんです。その“食材を蒸す”行為を「蒸し活」というみたいですね。 さて、今回は「蒸し活」に励む編集部員4人に、どんなものを蒸しているのか聞いてみました。 意外と手軽かつおいしくできる「清蒸（チンジョン）」（野口） 魚を蒸したあとに熱々に熱した油をジ…