アメリカ産ポテトの魅力を知って、将来のメニュー作りに活用！ 米国産ポテトクッキングセミナー〜ヤングシェフポテトチャレンジ〜

2024年11月15日（金）に東京・世田谷の東京山手調理師専門学校で「米国産ポテトクッキングセミナー〜ヤングシェフポテトチャレンジ〜」が開催された。ヤングシェフポテトチャレンジとは、米国ポテト協会による特別授業のことで、未来のシェフを目指す学生たちに向けて、デモンストレーションや実習を通してアメリカ産ポテトの魅力や味の違いをレクチャーする取り組み。セミナーは三部構成で行われ、第1部では米国ポテト協…