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なぜ人は激辛を好むのか？死亡事故につながるほど危険でも、試したくなる科学的理由

2024.12.15 10:00

激辛カレー、激辛麻婆豆腐など. 世の中には辛いものに目がない人が多い。世界的な激辛ブームのなか、米国では死亡事故、日本でも激辛チップスで病院搬送などの事件も起きている。人はなぜ、危険を冒してまで辛いものを食べてしまうのか？その秘密を、38万部のベストセラー著者でもある脳科学者・西剛志が探った。Unsplash / Volodymyr Hryshchenko　※写真はイメージ辛さはそもそも“味”で…

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