ソムリエが選ぶ、今飲むべきグロワー・シャンパーニュ4選〜ランス編〜

洗練度、華やかさ、安定感に秀でた大手メゾンのシャンパーニュ。しかし、時にはどぎついくらいの個性にどっぷりハマるのも一興。RM、もといグロワー・シャンパーニュの迷宮へようこそ。今回は、ランス編。【特集 シャンパーニュの魔力】1．アドリアン・ルノワール｜ル・セパージュ グラン・クリュ ヴェルジー NV特級ヴェルズネを拠点とするビオディナミ農法の使い手。これはピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール…