株式会社asken
～人気No.1はテレビで【冬のお悩みを解消！カラダ整う健康スープ】として紹介された「鶏ささみと野菜のコーンクリームスープ」～
累計会員数1,100万人超・国内No.1*¹のAI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営を行う株式会社asken（東京都新宿区、代表取締役社長 中島洋、以下「当社」）は、当社の管理栄養士・道江美貴子が監修した公式レシピ本『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』（発行：株式会社ワニブックス、以下「本書」）に掲載したレシピの中から2024年10月度に『あすけん』にもっとも登録数が多かったメニューを「人気スープレシピランキング」として発表いたします。（集計期間：2024年10月1日～2024年10月31日）
■『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』2024年10月度「人気スープレシピランキング」
1位：鶏ささみと野菜のコーンクリームスープ
2位：塩豚と野菜のポトフ
3位：ブロッコリーとサケの豆乳スープ
4位：鶏さつま汁
5位：豚肉と白菜と春雨のスープ
1位は「鶏ささみと野菜のコーンクリームスープ」でした。低脂質で高たんぱくな鶏ささみや、コーンクリーム缶・コンソメなどを使って作る、脂質が抑えられたスープです。1食291kcalで、野菜も217g（1日の野菜摂取目標量の62％）とたっぷり摂ることができます。
「鶏ささみと野菜のコーンクリームスープ」のレシピはこちらからご覧ください：
本書は、2024年11月16日（土）に放送されたテレビ番組『土曜はナニする！？』の「予約が取れない10分ティーチャー」コーナーで、【冬のお悩みを解消！カラダ整う健康スープを伝授！】として紹介されました。番組には当社の管理栄養士・道江美貴子が“先生”として登場し、今回1位を獲得した「鶏ささみと野菜のコーンクリームスープ」をはじめ、本書に掲載されている3種類のスープをオリジナルアレンジも加えながら調理しました。また、調理時のポイントや各スープに使用されている食材の栄養や期待できる効果についても詳しく紹介しました。
紹介されたレシピはこちら：
■『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』の特徴
１. スープだから「整う」
1日の野菜摂取目標量は350gであり、生野菜のままで食べると両手のひら約3杯分ですが、スープとして食べることで、野菜のカサが減り食べやすくなります。さらに、ビタミンCやB群などの水溶性ビタミンも、汁を飲めば逃さず摂れるのもポイントです。
２.ほぼ100円のリーズナブルな旬野菜で「整う」
「旬の野菜」ほど収穫量が多く、価格が安い「ほぼ100円野菜」であることが多いです。一般的に、旬の野菜は味がおいしいだけではなく、栄養価も高いとされています。「ほぼ100円野菜」を活用すれば、価格を抑えながら複数種類の野菜をたっぷり使ったスープが作れるので、一品で手軽に幅広い栄養素を摂ることができるようになります。
３.1年12カ月の悩みが「整う」
誰もがふとした時に感じる季節ごとのちょっとした体の不調や食生活のお悩みに寄り添ったレシピが満載です。その日その日のご自身のコンディションに合わせて、お好きなスープをぜひチョイスしてみてください。
■監修者：道江美貴子 （みちえ・みきこ）プロフィール
AI食事管理アプリ『あすけん』管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、大手フードサービス企業に入社。100社以上の企業で健康アドバイザーを務めた後、2007年、新規事業の立ち上げメンバーとして株式会社askenに参画し、以後『あすけん』の企画・コンテンツ制作・開発に携わる。現在、株式会社asken取締役としてあすけん事業統括責任者を務める。イベント・講演会・メディアへの出演経験多数。
著書に『結局、これを食べるが勝ち 国内最大級の食事管理アプリ「あすけん」公式』（ワニブックス）、『あすけん公式 50代からの食べやせ術』（扶桑社）、『なぜあの人は、夜中にラーメン食べても太らないのか?』(クロスメディア・パブリッシング)、『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』（監修・ワニブックス）などがある。
■書籍概要
タイトル： あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ
著者：あすけん
監修：『あすけん』管理栄養士 道江 美貴子
定価：定価:1,760 円（税込）
発売日：2024年10月1日（火）
仕様：B5判変形・並製
頁数：128頁
発行：ワニブックス
■書籍のご購入について
こちらのリンクをご確認ください。
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※電子書籍版も発売中です。
当社は「ひとびとの明日を今日より健康にする」をミッションに掲げ、AI食事管理アプリ『あすけん』を開発・運営しています。今後も引き続き、人びとの栄養に関する意識の向上と食生活の改善のサポートに努めてまいります。
■AI食事管理アプリ『あすけん』
『あすけん』は、食事画像やバーコードを読み取るだけで、食べた食事のカロリーや栄養素が表示され、ご自身に合った目標摂取エネルギーや各種栄養素に対する過不足が一目でわかる食事管理アプリです。管理栄養士が監修した食事内容に対するフィードバックや食生活のアドバイスを提供し、これによりユーザーの皆さまがご自身の食事を振り返り、次の食事で何を食べればよいかがわかる「食事の選択力」を高めるためのサポートをいたします。
『あすけん』はテクノロジーの力ですべての人の「専属栄養士」となり、あらゆるライフステージにおける健康的な食生活の実現を目指します。
・ダウンロード数＆売上3年連続 国内No.1*¹
・会員数1100万人*²以上
・メニュー数は15万件以上
・カロリーと各種栄養素14項目*³の過不足をグラフ表示
・AIで自動表示されるアドバイスパターンは20万以上
＊1：日本国内App StoreとGoogle Playストア合算の「ヘルスケア（健康）/フィットネス」カテゴリにおける、2021年~2023年のダウンロード数および収益（2024年1月、data.ai調べ）
＊2： 2024年9月時点の累計会員数
＊3：あすけんダイエット基本コースの場合。食事アドバイスコースによって表示される種類は異なります。
食事管理アプリ『あすけん』サイト：
<主な受賞歴>
2020年:「革新的な優れたサービス」への内閣総理大臣表彰制度、第3回日本サービス大賞「優秀賞」を受賞。
2022年:『あすけん』内の食事アドバイスコース「妊娠・授乳期に！あすママコース」がBabyTech(R) Awards2022［妊活と妊娠部門］ 大賞を受賞。Google Play ベスト オブ 2022において、アプリ「ユーザー投票部門」大賞、「自己改善部門」大賞をダブル受賞。
2023年：食事アドバイスコース「妊娠・授乳期に！あすママコース」が第4回日本子育て支援大賞を受賞。
■株式会社asken
当社は、栄養学の知見とテクノロジーをかけあわせ「ひとびとの明日を今日より健康にする」ことをミッションに、以下の事業を展開しています。
・国内個人向けサービス:AI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営
・法人向けサービス:従業員の食生活改善、市民の健康増進などを目的とした『あすけん』の団体向け利用
・海外個人向けサービス:北米でのスマホアプリ『Asken Diet』の開発・運営
・食事療法を補助する治療用アプリ(医療機器プログラム)の開発
設立：2007年10月1日
所在地：〒163-1442 東京都新宿区西新宿三丁目20番2号 東京オペラシティタワー42F
株主： 株式会社グリーンハウス(100%出資)
コーポレートサイト：
※記載されている会社名、商品またはサービス名は、各社の商標、登録商標または商号です。
(C)asken Inc.
