縁側で500個の「干し柿」づくり！ 失敗しないコツ、干し柿レシピをご紹介

コロカル by マガジンハウス
2024.11.26 16:00
「柿」のシーズン真っ只中！　生で食べるのもおいしいけれど、ねっとりと甘い「干し柿」も魅力的。福岡県糸島市の〈いとしまシェアハウス〉オーナー・畠山千春さんが、失敗しない干し柿づくりを伝授。カビを生やさず、トロリとやわらかく仕上げるポイントやコツ、干し柿の保存方法、万が一カビが生えたときの対処法、干し柿バター、干し柿チーズなど、おつまみやデザートレシピをご紹介します。 …
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