石上純也設計の洞窟レストラン〈maison owl〉で１日１組限定の宿泊開始。気になるそのお値段は…

コロカル by マガジンハウス
2024.11.15 16:18
旅の目的地（＝デスティネーション）となる宿をプロデュースする温故知新が2022年、山口県宇部市にオープンさせた洞窟レストラン〈house & restaurant maison owl（メゾン・アウル）〉。まるで洞窟のような構造と造形を体現している同建築は、「時間と共に重みを増していくような建物がほしい。ツルツルのものではなく、自然の粗々しさを含むような建物」というオーナーシェフ平田基憲さんの強い…
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