【福井県のご当地グルメ】絹のようにしなやかでなめらか！ 松岡軒「羽二重餅」

都内で気軽に行けるアンテナショップで買える、ご当地グルメ。今回は、福井県のアンテナショップ「ふくい食の國291」の売れ筋ランキング1位、松岡軒「羽二重餅（はぶたえもち）」をご紹介します。しなやかで手触りのよい、福井名産の絹織物「羽二重織」をイメージして誕生した福井県を代表する銘菓。もち粉を蒸し砂糖と水飴を加えて丹精に、練り上げた求肥は、とろけるような食感とほのかな甘みがやみつきに。

福井の絹織物…