【ホテルメトロポリタン】お好みの主菜とお食事が選べる組み合わせ自由な「翡翠(ひすい)ランチ」

JR東日本ホテルズ
中国料理「桂林」　平日限定！いろいろ選べる贅沢ランチ

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）の中国料理「桂林」では、主菜のお料理を６種類から２品お選びいただけ、さらにお食事も3種類から1品選べる、平日限定“翡翠(ひすい)ランチ”を、2024年12月16日（月）より新しいメニューにてご提供いたします。前菜・点心・スープ・デザートもついた、中国料理の手法を巧みに織り交ぜた「桂林」の味わいをたっぷりと堪能できる贅沢なランチコースをお楽しみください。
■ 期間：2024年12月16日（月）～2025年1月31日（金）
■場所：2F　中国料理「桂林」
■時間：ランチ11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）
　＊元日を除く、1月の毎週水曜日は休業日となります。
■　ご予約・お問い合わせ：03-3980-5533（レストラン予約　10:00a.m.～8:00p.m.）
　　　　　 公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

翡翠ランチ　　￥3,600
＜メニュー＞ 前菜2種／特製点心／ふかひれスープ／主菜2品（6種類からお選びください）
お食事１品（焼きそば・炒飯・お粥の３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

主菜6種類のうち、四川料理の定番であり奥深い辛さとコクがクセになる桂林の伝統メニュー「麻婆豆腐」と、海老の風味と辛さを調和させた桂林ならではの味付けを堪能いただける「小海老のチリソース煮」の2種類は常時ラインアップしています。その他の4種類が隔週で替わります。その時々の味覚を織り交ぜ、季節感を味わえるメニューをご用意いたします。素材はお肉、魚介、野菜を使用し、調理方法も炒め、揚げ、蒸しなど、どれを選んでも偏りなく様々な味をバランスよくお召し上がりいただけるようにしています。お食事は焼きそば、炒飯、お粥の3種類からお選びいただけます。前菜2種類、ふかひれスープ、特製点心も付いた贅沢なランチコースは組み合わせが幾通りにもなりますので、自分好みに組み合わせてご堪能ください。また、ご一緒にお食事する方とそれぞれ違うメニューを頼んでシェアしていただくと、より多くの味わいをお楽しみいただけます。

１.2024年12月16日（月）～12月31日（火）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉
・いかとカリフラワー　粒マスタード炒め
・鶏肉と牛蒡巻き揚げ
・白菜とタラコの重ね蒸し　柚子ソースかけ
・牛肉と大根　辛子煮込み
・四川麻婆豆腐
・小海老チリソース煮
〈お食事〉
・豚肉あんかけ焼きそば
・野沢菜入り炒飯
・梅肉入りお粥



２.2025年1月6日（月）～1月17日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉
・いかとセロリ　柚子風味炒め
・牛肉と野菜湯葉巻き揚げ
・鰤と大根蒸し　赤葱ソースかけ
・干し貝柱と白菜煮込み　淡雪仕立て
・四川麻婆豆腐
・小海老チリソース煮
〈お食事〉
・豚肉あんかけ焼きそば
・野沢菜入り炒飯
・セリ入りお粥



３.2025年1月20日（月）～1月31日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉
・牛肉と菜の花　オイスターソース炒め
・鱈の唐揚げ　油淋ソースかけ
・鶏肉と白菜　広東ソース蒸し
・ブロッコリー　干し貝柱ソース煮込み
・四川麻婆豆腐
・小海老チリソース煮
〈お食事〉
・塩焼きそば
・野沢菜入り炒飯
・セリ入りお粥



※2月3日（月）以降は新しいメニューに変更予定です。

もっとお手軽な平日ランチはこちら！　
水晶ランチ　　￥2,800
主菜2品は翡翠ランチと同じく6種類から選べます。お手軽絶品ランチをお楽しみください。
＜メニュー＞前菜2種／本日の点心／本日のスープ／主菜2品（6種類からお選びください）／ご飯／漬物／本日のデザート

土日祝限定ランチはこちら！　
桂花ランチ　　￥3,900
週末のお集まりにぴったりなランチコースをご用意しました。
＜メニュー＞前菜2種／ふかひれスープ／本日の点心／主菜2品（6種類からお選びください）
お食事１品（３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

期間限定のランチもおすすめです！
桂林山水ランチコース　￥4,900
12月2日(月)～31日(火)　※21日(土)～25日(水)を除く
前菜からデザートまで、全7品の本格中国料理をリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した桂林自慢の「四川料理」を存分にご堪能ください。
濃厚な味わいの「蟹肉入りふかひれ姿煮スープ」や、唐辛子の辛みと山椒の風味がクセになる「和牛と牛蒡　辛子山椒炒め」、醤油ベースの優しいタレで仕上げた「豚肉団子と里芋 醤油煮」などをお召し上がりいただけます。

※料金には消費税及びサービス料が含まれております。
※メニュー内容は仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。
※状況により、営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

2F 中国料理「桂林」　紹興酒をはじめ、ソムリエが厳選したワインも豊富に取り揃えておりますので、お食事と一緒にお召し上がりください。4名様から最大22名様までご利用いただける個室を多彩にご用意。お祝いの席や接待など、さまざまな用途にご利用いただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間：公式WEBサイトをご覧ください。