山形で人気トップ｢金の鶏中華｣店主の痛恨の失敗

東洋経済オンライン
2024.11.07 08:30
山形市はラーメン外食費が1万7593円となり、前年に続き「ラーメン日本一」となっている。全国の都道府県庁所在地・政令指定都市の外食の消費額を調査したもので、2000年以降では最高額を叩き出している。

山形県は古くから「ラーメン王国」と呼ばれている。2021年のデータだが、ラーメン店の人口あたりの店舗数が最も多いのが山形県で人口10万人あたり57.92軒と、全国平均の19.22軒の3倍となっており…
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