ピーマン丸ごと肉詰めと揚げの煮浸し【高山かづえさんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.10.30 17:02
肉だねにそぼろにと、調理法が多彩なひき肉は、野菜を引き立てる名脇役としても活躍。旬の野菜がボリュームおかずに仕上がった。 ピーマン丸ごと肉詰めと揚げの煮浸し 肉だねはポリ袋に入れて絞り出すと、隅々まで詰めやすい。 ピーマンは先に焼き付けてから煮含めるのが、とろりと柔らかい食感に仕上げるコツ。 【材料（2人分）】豚ひき肉 150gピーマン 4個油揚げ 2枚みつば 1束サラダ油 小さじ2A［しょうがす…
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