吉原名物・かつての「ファストフード」はなぜ高級料理に？岡本太郎ら著名人が愛した文化財の名店

東京の郷土料理と聞くと、何を思い浮かべるだろうか？
日本最大の風俗街として知られる吉原のそばに、それはある。馬肉を味わう鍋料理・桜鍋の名店「桜なべ 中江」だ。
外観は、再開発が続く一帯でもこの場所だけ時が止まったような、そんな雰囲気が漂う。2010年（平成22年）には登録有形文化財にも指定された、都…