「おじさんの多い定食屋さん」は信用できるワケ。おいしいお店にはある“意外な共通点”とは

　ランチタイムにおいしいごはんを心ゆくまで味わいたい――。そんな希望を叶えてくれるお店に定食屋さんがありますが、女性ひとりだったりするとなかなか入りにくいもの。
　そこで、書籍『そこに定食屋があるかぎり』で魅力的な定食屋を紹介している作家・エッセイストの大平一枝さんに、定食屋巡りの魅力や、お店探しのコツ、初めて行くお店への入り方などを伺いました。
◆安くておいしくてたっぷりなのは、営業努力のたまも…