CHANNEL

下田東急ホテル旬の伊勢海老と自然散策。伊豆下田で秋の旅

2024.10.25 12:00

秋の声をきくと、伊豆の伊勢海老漁が解禁される。下田外浦漁港で獲れたばかりの、海の幸の王様とも呼ばれる伊勢海老を心ゆくまで堪能したい。
下田東急ホテルが用意するこのプランは、そんな思いをきっと満足させてくれる。
ひとりあたり2.5尾もの下田伊勢海老を使ったコースは、まさに「伊勢海老尽くし」。
前菜の「天城トンネル仕立て」、和あり洋ありの4つの調理法から選べるメインなど、文字通り五感で味わえる伊勢海老料理に出合える。

コースのメインは、鬼殻焼き、塩焼き、香草バター焼き、フレンチ仕立ての4つの調理法からお好みの1品を選べる。
※写真は料理の一例です。

前菜の伊勢海老とマリネサーモンの「天城トンネル仕立て」も絶品。また、ひらい牧場の伊豆牛を使ったグリルや、高橋養蜂のはちみつを使ったデザートなど、伊豆食材がこのコースをさらに引き立ててくれる。
潮騒に耳を傾け、ホテルでゆっくり過ごすのも贅沢だが、ぜひ自然散策も。中秋から晩秋には、すすきに覆われた黄金の稲取細野高原の絶景、12月からは白浜の「アロエの花まつり」、爪木崎の「水仙まつり」なども楽しい。