青野菜ときのこの胡麻和え

暮らしニスタ
2024.10.22 09:44
頂き物の野菜と今が旬のきのこで、胡麻和えを作りました。

青野菜は、ピーマンとインゲン。
きのこは、エリンギ。
これらを一口大、つまりは食べやすい大きさに切り、軽くゆで、麺つゆとすりごまで和えるだけ。
茹でるのをレンチンすれば、さらに楽ちんです。

食卓に、お弁当に♪…
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