カフェブーム先駆者に聞く「おいしいコーヒー」のために、最初にそろえたい道具6点。“お気に入りの道具”で淹れるコーヒーは格別／カフェ ヴィヴモン ディモンシュ・堀内隆志さん

好きなコーヒー豆を買ってきて自宅でおいしく淹れられたら、暮らしが一段と豊かになるはず。そこで「カフェ ヴィヴモン ディモンシュ」店主・堀内隆志さんにコーヒーをおいしく淹れる方法を教わりました。ペーパードリップでコーヒーを淹れるときに必要な道具を紹介します。
（『天然生活』2020年2月号掲載）“「カフェ ヴィヴモン ディモンシュ」堀内さんが考える“おいしいコーヒー”とは？鎌倉の目抜き通り・小町通…