【10/26・27】第14回全国発酵食品サミットinかとりを開催【千葉県香取市】

香取市
「発酵と観光のまちづくり～まちぐるみ発酵劇場～」

10月26日(土)・27日(日)に千葉県香取市で、発酵食品と発酵文化の素晴らしさを全国に向けて発信する「第14回全国発酵食品サミット」を開催します！

サミット当日は、東京農業大学名誉教授 小泉 武夫氏と作家・エッセイスト 阿川 佐和子氏によるトークショーを始め、全国から様々な発酵食品が集まるマルシェや、その場で食べられる発酵屋台など、様々な企画で皆さまをお迎えします。
また、サミットの開催に合わせ「珈琲サミット」や「オクトーバーフェスト」などの様々なイベントのほか、山車の曳き廻し、下座舟の運航が、佐原の歴史的町並みや佐原駅周辺を会場に展開されます。
是非この機会に発酵食品の魅力に触れ、美味しいお酒と発酵メニューをお楽しみください。

が、各日1往復運行されます。
（行き：新宿 7:42 ～ 佐原 9:29　帰り：佐原 17:37 ～ 新宿 19:22）

◇期日
　2024年10月26日(土)～10月27日(日)
◇会場
　みんなの賑わい交流拠点コンパス　他
◇テーマ
　発酵と観光のまちづくり
◇開催内容
　開会式
　　・オープニングアトラクション（郷土芸能）
　　・サミット宣言
　講演会
　　・基調講演（東京農業大学名誉教授 小泉武夫 氏）
　　・パネルディスカッション
　　・発酵トークショー（特別ゲスト 作家・エッセイスト 阿川　佐和子）
　ワｰクショップ
　　・発酵食品ソムリエによる料理教室
　　・酒、酢、醤油について学ぶ講座
　　・農業における土づくりの取組みについて学ぶ講座
　物産展
　　・全国発酵マルシェ
　　・発酵屋台
　　・かとり地域マルシェ
　閉会式
　　・大抽選会
　その他
　　・発酵川柳表彰式
　　・小野川両岸歩行者天国
　　・山車の曳き廻し、下座舟など

お問い合わせ先
全国発酵食品サミットinかとり実行委員会事務局（香取市商工観光課）
TEL　0478-50-1212