バリューマネジメント株式会社
丹波篠山の秋の名産『松茸』と『黒枝豆』。秋の二つのブランド食材を愉しむこの季節限定の特別プラン
バリューマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は運営する篠山城下町ホテル NIPPONIAにて、丹波篠山の秋のブランド食材である松茸や黒枝豆をこころゆくまで味わえる特別宿泊プランを、期間限定で発売いたします。
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。
その一つである篠山城下町ホテル NIPPONIAは、400年以上の歴史を刻んできた城下町全体をひとつのホテルとみなし、築100年を超す古民家や江戸末期に建てられた長屋などまちに点在する8棟の歴史的建造物を、その建物がもつ趣はそのままに歴史性を尊重しながら客室棟、フロント棟などに再生して誕生した分散型ホテルです。滞在を通じて丹波篠山のまちを散策することで、美しいまち並みや暮らしに出会う、そんな旅をご提案しています。
この度、秋の限られた期間にしか収穫されない丹波篠山の秋の味覚を贅沢に味わう、期間限定の松茸尽くしのディナーコースプランと丹波篠山の秋の名物「黒枝豆」と黒豆ビールのセットプランを販売します。
懐かしい里山風景が広がり、新鮮で滋味あふれる野菜が楽しめる丹波篠山で、実り豊かな食材を楽しめる秋。食の宝庫”丹波篠山”の秋を心ゆくまで楽しめる滞在をご提案します。
都会の喧騒から離れ、まちに溶け込む分散型ホテルと城下町・里山散策で、大地の恵みで食欲を満たし心身ともに心やすまる時間をお過ごしいただけます。
【プラン概要・詳細】
プラン１、丹波篠山の秋の味覚を贅沢に味わう松茸尽くしのディナー付き宿泊プラン
丹波篠山の風も土も、素材も含めて丹波篠山のすべてを五感で感じてほしい。
そのような想いとともに、地元食材を使い風味を生かす工夫を凝らしたメニューに仕上げ、新鮮な味わいをそのままに旬の旨味を引き出しています。
但馬牛のローストと香り閉じ込めた松茸のパン粉焼き、松茸の香りを纏わせた猪コンソメのスペシャリテなど、松茸尽くしの贅沢なディナープランとなります。
猪肉や但馬牛など、この地域ならではの味覚を堪能する至福のひとときをお過ごしください。
※松茸の仕入れの都合により、販売期間中であっても、入荷が終わり次第販売終了となります。
宿泊期間：10月15日（火）～11月15日（金）
料金：39,015円～（税サ込・2名1室利用時1名あたり）
■ メニュー
【アミューズ】帆立貝柱のカプチーノ 秋 焼き茄子と松茸
【前菜】秋刀魚のコンフィ 肝のリエットと長芋のエクラゼ 炙り松茸を添えて
【スープ】松茸の香りを纏った猪 コンソメを注いで
【魚料理】ずわい蟹・松茸・秋野菜 のグラチネ
【肉料理】但馬牛のローストと香り閉じ込めた松茸のパン粉焼き シンプルなジュとフルールドセル
【デザート】丹波黒豆と玄米茶のデクリネゾン
パン・食後のお飲み物・プティフール 秋の装い
※仕入の都合上、内容が変更になる可能性がございます。
■ ご予約方法（松茸尽くしプラン）
下記ページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
レストランのみご利用の場合はこちらからご予約ください。
https://www.tablecheck.com/shops/sasayamastay/reserve?menu_items[]=64a7b67ff5365c000a34fa9d
プラン２、秋の限られた期間にしか収穫されない、丹波篠山の秋の名物黒枝豆と黒豆ビールのセット付き 秋の夜長にまったり宿泊プラン
丹波の黒豆ビールとのペアリングもぴったり。
希少性の高いこの時期限定の名物で、秋の限られた期間にしか収穫されない、丹波篠山の秋の名物「黒枝豆」と、黒豆ビールのセットプランです。
黒枝豆とは粒の大きさともっちりとした食感・味の深みが別格な、丹波篠山の秋の名物です。出始めは、さやの色はがまだ青く、みずみずしくてフレッシュな味わい。
段々とさやに黒い斑点が出てきて、実がふっくらと膨らみ、味が濃くなります。
さらに日が経つと、さやは黄色くなり、実は紫色を帯びはじめ、成熟が進み、期間ごとに食感や味の違いを楽しむことができます。
※黒枝豆は10月初旬まで早生の品種になります。
宿泊期間：10月3日（木）～11月17日（日）
料金：26,155円～（税サ込・2名1室利用時1名あたり）
■ご予約方法(黒枝豆＆黒豆ビールプラン )
下記ページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
【秋の丹波篠山を満喫するアクティビティ】
ガイド付きオリジナルサイクリング体験ツアーも好評販売中
豊かな自然に囲まれた丹波篠山。食欲を満たす大地の恵みを味わうとともに、都会の喧騒から離れ、まちに溶け込む分散型ホテルと城下町・里山散策で、心身ともに休まる時間をお過ごしいただけます。
そんな秋の丹波篠山をさらに愉しむアクティビティとして、篠山城下町ホテル NIPPONIAではガイド付きサイクリング体験ツアーを販売しています。案内人は丹波篠山で知らない道は無いというほど地元に精通した「ー丹探ー（TAMSAKU）」のガイド。お子様と無理なく楽しめる行程や、古民家巡りや寺社仏閣巡りなど、ご要望に応じてコースをカスタマイズし、約2～3時間のサイクリングが愉しめます。秋の特別宿泊プランと合わせて、丹波篠山での秋の滞在をご堪能ください。
販売期間：1・2月除く通年 ※火曜日は体験不可
所要時間：約2～3時間
料金：大人（中学生以上）10,000円/名※2歳～小学生：無料
＜プラン詳細＞
篠山城下町ホテル NIPPONIA について
篠山城下町ホテル NIPPONIAは、「歴史ある街に、とけこむように泊まる」旅の体験を提供する分散型ホテルです。400年続く城下町全体をひとつのホテルとみなし、築100年を超す古民家や江戸末期に建てられた長屋などまちに点在する8棟の歴史的建造物を、その建物がもつ趣はそのままに歴史性を尊重しながら客室棟、フロント棟などに再生。
滞在を通じて丹波篠山のまちを散策することで美しい町並みや丹波篠山の暮らしに出会う、そんな旅をご提案しています。
■篠山城下町ホテル NIPPONIAの詳細はこちら
所在地：兵庫県 丹波篠山市 西町 25番地（ONAE棟）
■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想
いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2023年8月1日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 5,000万円
所在地 ： 東京都千代田区丸の内二丁目1番1号明治生命館6階
事業内容 ： 歴史的資源を活用した観光まちづくり
従業員数 ： 425人 ※パート・アルバイト含む
