～地産地消のコラボ商品を、JA町田市アグリハウス鶴川と開発。町田市「SHIMA」の米粉パンへの取り組みをご紹介します。～をアップしました。

東京都町田市真光寺にある、米粉100％のパン&米粉タコスのお店「SHIMA」さんを訪問しました。見晴らしの良い公園で知られる「真光寺公園」の近くに、お店があります。こちらのお店では、地元のJAとのコラボ商品を開発しているとのこと。その取り組みと米粉パンへの想いを伺いました。
※輸入小麦の価格が高騰する中、東京都は、小麦の代わりに米粉を使ったパンの普及を推進するキャンペーンを実施しています。…