【2024年10月2日】ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区 総支配人フレデリック・ルクロン）4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、19世紀後半にイギリスで流行した美術様式ヴィクトリアンに着想を得たスイーツビュッフェ「Antique Noel（アンティーク ノエル）」を2024年11月2日（土）から12月29日（日）の土・日・祝日限定で開催します。
19世紀後半のイギリスの繫栄を象徴する荘厳なデザインが特徴的なヴィクトリアンスタイルに着想したホリデーシーズンのスイーツビュッフェでは、ヴィクトリア朝を彷彿とさせる、自然をモチーフにしたゴールドやシルバーの華奢な装飾品や、ヴィンテージ調のオーナメントで創るアンティークな世界観の中、クリスマス定番のスイーツを含む約20種のスイーツとセイボリー（軽食）がお楽しみいただけます。
レストラン内に足を一歩踏み入れると、19世紀のイギリスを彷彿させる豪華絢爛な空間が広がり、大きなワインレッドカラーのベルベットリボンやアンティーク調の装飾品が、気品あふれるクラシカルなクリスマスを演出します。ビュッフェボードには、イギリスの伝統的なクリスマススイーツからシェフが趣向を凝らしたスイーツまで多種多様な心躍るスイーツが並びます。「クリスマスレッドベルベットケーキ」は、しっとりと焼いたベルベットケーキに甘酸っぱいいちごとラズベリー、ブルーベリーをたっぷり乗せ仕上げに、雪を象ったスノーフレークとまろやかなクリームチーズのフロスティングをあしらった一品です。サンタクロースから届くクリスマスプレゼントをイメージした「サンタのギフトボックス」は、ラズベリーと甘く芳香を放つバニラとホワイトチョコレートのガナッシュを挟んだ生地を生クリームでコーティングしたリボンまで食べられるケーキです。ブルーベリーや芳醇な甘さを含むブラックベリーなどの多様なベリーを使用し、雪の華をイメージしたチョコレートを仕上げに飾った「ノエルロールケーキ」は、アンティークな空間の中に洗練された華やかさを加えます。その他、シェフの遊び心が詰まったチェリーの風味漂う「雪だるまタルト」やクリスマスオーナメントを象った「聖夜のオーナメント」などをご用意致します。
まるで19世紀のイギリスにタイムスリップしたようなアンティーク調の世界観の中、クラシカルなクリスマスパーティーをご家族、ご友人、大切な人とともにお楽しみください。
クリスマスレッドベルベットケーキ しっとりと焼いた生地にラズベリーやブルーベリー、いちごをふんだんに使用し、クリームチーズのフロスティングを加えたベルベットケーキ。
ウィンターケーキポップ 甘酸っぱくてフルーティーな味わいのカシスジャムをバニラのクリーミーな香りが包みます。仕上げにヒイラギの形をしたチョコレートをあしらいました。
サンタのギフトボックス ラズベリーと甘く芳香を放つバニラとホワイトチョコレートのガナッシュを挟んだ生地を生クリームでコーティングした、リボンまで食べられるケーキ。
ノエルロールケーキ ブルーベリー、ラズベリー、いちごなど多様なベリーをふんだんに使用したロールケーキ。ロールケーキ上にあしらったチョコレートが華やかな一品です。
クリスマスリースパイ アーモンドの香ばしい香りがほんのり漂う生地にラズベリーとマシュマロをクリスマスリースに見立てて飾ったフランジパンヌ。
クリスマス・デライト あっさりとした甘味を感じるシャンティクリームにコンポートした赤スグリが程よい酸味を加えたイギリス伝統のクリスマススイーツのひとつトライフル。
雪だるまタルト ダークチェリーをまるごとコンフィチュールし、キルシュ（洋酒）を使用したクリームで雪だるまを象ったシェフの遊び心が詰まった一品。
サンタのイチゴチョコケーキ サンタクロースをイメージした、いちご風味のムースケーキ。いちごのコンフィチュールを包み込んだムースケーキは、いちご好きにはたまらない一品。
聖夜のオーナメント シナモンなどクリスマスを連想させるスパイスとたっぷりのベリーを、チョコレートでオーナメントの形にコーティングし、金箔をあしらった一品。
「Antique Noel（アンティーク ノエル）」概要
場所：ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
期間：2024年11月2日（土）から12月29日（日）の土曜日・日曜日・祝日
時間：15:30～17:00 （最終入店16:30）
通常料金：大人 5,000円 ／ 4～12歳 3,500円
学生料金： 学生 4,500円（公式ホームページからのご予約と学生証の提示がある場合のみ対象）
予約：Tel 092-844-8000（10：00～18：00）
URL：
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。
※学生料金は、その他の特典・割引との併用不可。
ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
ヒルトン福岡シーホークについて
ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と30の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地であるみずほPayPayドーム福岡、また、複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。
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