酵母ファーストがおいしさの秘訣！ 東京・梅が丘のサワードウ専門店「BAKE STORE」に注目

ELLE gourmet
2024.09.28 20:00
サワードウとは「サワー種」という天然酵母と小麦粉・塩・水のみを原料とするシンプルな食事パン。東京・梅が丘のサワードウ専門店「BAKE STORE（ベイクストア）」では、すべてのパンが自家製のサワー種をつかって作られている。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【栗スイーツ】大人な甘さのフランス産マロンが主役！ワンハンドで食べられる “新感覚” モンブランが登場！729層のサクサクパイで仕立てた「できたてミルフィーユ〔モンブラン〕」で贅沢なスイーツタイムを
PR TIMES
あなたはどっち？ヘルシー生地orリッチ生地　長野市のベーカリーから生地にこだわった新作パン30種類が登場
PR TIMES
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
どんとこい、こってり！ 東京で注目の進化系ドーナツの専門店BEST４
ELLE gourmet
新食感のスチーム食パン専門店「STEAM BREAD TOKYO」セカンドラインとして、様々なフレーバーが楽しめる「STEAM BREAD CUBE」を2024年8月5日より販売開始。
PR TIMES
秋の訪れを感じさせるごまづくしのスイーツ登場
PR TIMES Topics
BAKE INC.の人気ブランドが、新規催事 “夏のアムール” に登場！『2024 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～』に３ブランドが出店
PR TIMES
栃木県の焼菓子専門店「BEAR BUTTER BAKE and Coffee」が「BEAR BUTTER BAKE craft sweets from the oven.」に進化を遂げて移転オープン！
PR TIMES
【カフェタナカ 2024年ノエルコレクション】アドヴェントカレンダー初登場
PR TIMES Topics
沖縄・読谷村のパン屋さん「パン屋 水円」で心と体に染み渡る癒しのパンタイムを
るるぶ&more.
【rebake】全国のパン好きが今年の春夏に注目したパン屋10店舗に「新人賞2024秋」を授与しました。
PR TIMES
白川郷おからのまめなクッキー「米粉デニムソルト味」発売
PR TIMES Topics
人気ベーカリー〈パークレット〉の2号店が都立明治公園にお目見え。
Casa BRUTUS
【栃木県宇都宮市】バター焼菓子専門店BEAR BUTTER BAKEが進化し移転オープン、ベアバタSUMMERかき氷も！
STRAIGHT PRESS
秋田犬とANAクラウンプラザホテル秋田がコラボ！和洋中三段おせち登場
PR TIMES Topics
【10月10日(木)より予約受付開始】クリスマスシーズン到来を告げる、ベーカリー&レストラン 沢村の「シュトーレン」。自家製酵母で仕上げる生地と多彩な果実の味わいを、今年もゆっくりお召し上がりください
PR TIMES
レシピ特別公開！『Sunday Bake Shopのキャロットケーキ』｜東京・幡ヶ谷の人気店
オレンジページ☆デイリー
【福岡県福岡市】「マイングパンフェア 2024 Autumn」開催！人気のパン屋総勢13店舗が登場
STRAIGHT PRESS
秋の味覚第2弾！BAKE CHEESE TARTから“和栗モンブラン”のチーズタルトが登場！一口目から秋を感じる、和の風情が漂う贅沢スイーツ
PR TIMES