酵母ファーストがおいしさの秘訣！ 東京・梅が丘のサワードウ専門店「BAKE STORE」に注目

ELLE gourmet
2024.09.28 20:00
サワードウとは「サワー種」という天然酵母と小麦粉・塩・水のみを原料とするシンプルな食事パン。東京・梅が丘のサワードウ専門店「BAKE STORE（ベイクストア）」では、すべてのパンが自家製のサワー種をつかって作られている。…
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