アジア人初のミシュラン三つ星シェフ・小林圭が、オーデマ ピゲに惹かれる理由。料理と時計の意外な接点とは

フレンチの本場・パリにて2020年、フランス版ミシュランガイドの三つ星を「レストラン KEI」で、アジア人で初めて取得した日本人シェフの小林圭さん。以降、その三つ星をキープし続けるという偉業を成し遂げている。そんな彼は、一方で時計好きという一面をもち、オーデマ ピゲのアンバサダーも務めている。料理界のトップランナーが、時計界でも揺るぎない地位を築く名門・オーデマ ピゲに惹かれる理由、そして料理と時…