居酒屋、そば、ハンバーガー…外食業界のカリスマが教える、沖縄ディープグルメ6選【まとめ】

月に1度は沖縄を訪れるという沖縄ツウ、ダイニングイノベーション・西山知義のおすすめグルメスポットをまとめてお届け！ ※GOETHE2024年9月号掲載記事を再編。1．外食業界のカリスマ・西山知義が絶賛、那覇の人気沖縄居酒屋「まーちぬ家」月に1度は沖縄を訪れて、現地の仲間とゴルフや食事を楽しみながらリフレッシュするというダイニングイノベーションの西山知義氏。沖縄に滞在する際は那覇に1泊、名護の別荘に…